Little Brown Dog, Bruichladdich, 2003, 2025, 22yo, Bourbon Barrel, 53.6%
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🁢 LBD 這麼說
酒標設計：這次的酒標是一幅原創油畫作品，出自丹麥藝術家 Bjarne Helverskov Andersen 之手。我們選用這幅畫有兩個原因：首先，它讓我們想起艾雷島 Kintra 沙灘上的沙丘；但更重要的，這幅畫是我們向朋友購入這桶酒時，由朋友的祖父所繪製的。藉此向他們獻上這份小小的致意。
為什麼裝這桶：它原本是四桶一組，我們買下整組就是為了得到這一桶。真的讓人驚艷。我們試過不少私人裝瓶的 Bruichladdich，但很少能有如此深度、質地與強烈個性的。老實說，這桶只有 140 瓶實在很可惜。
這次裝瓶，我們改用 20 微米的濾網，而非平常用的更密的濾網。這麼做是為了盡可能還原直接從酒桶取酒的原始風味與口感，以保留這桶酒迷人的酒質。因此，瓶中可能會沉澱一些非常細微的酒桶焦化沉澱物，但我們認為這反而為品飲體驗增添了風味。
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香氣：黃蘋果、果乾、礦石、紙張、黑巧克力、花生糖、蜜香。
口感：甜酸可口、蜂蜜、花朵、水果糖、一點點花生湯、香草植物芬芳、胡椒、線香。
尾韻：線香、舒服的木質、蜂蜜、胡椒。
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