The Whisky Blues No.033 Jamaican Rum JDOK 13yo 2009 Barrel

蒸餾廠:Jamaican Rum 牙買加蘭姆酒 JDOK (不能說的 Hamxxxn 酒廠)
裝瓶品牌:The Whisky Blues
系列編號:No.033
蒸餾年:2009.06
裝瓶年:2022.08
酒齡:13
桶別:Barrel
桶號:7
容量:700 ml
酒精濃度:61%
總裝瓶數:252

描述

The Whisky Blues No.033, Jamaican Rum JDOK, 13yo 2009/2022, 61%, Barrel, Cask No. 7, 252 Bottles
諾米 貓老闆的書店 酒標系列 六之一

JDOK 指的是 H 酒廠的 Mark: DOK,對應的酯值含量為 1500 – 1600 gr/HLPA,是 Mark 裡含量最高的等級。而牙買加國家法規規定,蘭姆酒的酯值最高不得超過 1600,這款逼近法規上限的 JDOK,絕對是一支酯值爆彈。
想感受超重酯值究竟是什麼滋味,絕對不要錯過這款少見的 JDOK。炸裂!

★ 關於酒標畫作

這次《The Whisky Blues・威士忌藍調》與諾米合作的酒標,全部選自「貓老闆的書店」系列,共有六款:魔杖街、遊牧之書、販賣機之書、漁之書、藥草之書、Forever Flower Shop,每間書店都是由書本構成。

本次新品 JDOK 強烈的風味特性,正好呼應選用的酒標畫作「魔杖街」。想像在魔法道具屋裡買到的補充法力藥水,也許正就是這樣的滋味。

品飲筆記

香氣:奔放的熟香蕉、熟果、蜜餞鹹甜香、橡膠、奶油、蜜糖糖漿、烤杏仁、甘草、木質、薄荷、荳蔻與辛香料

口感:飽滿。蜜餞鹹甜感、熟香蕉、柑橘、莓果果酸感、橡膠、奶油、烤杏仁、甘草、木質、荳蔻和辛香料

尾韻:中等偏長。熟香蕉、柑橘、鳳梨乾、蜜糖糖漿、奶油、烤杏仁、甘草橄欖、木質、荳蔻與辛香料

非常明確的高酯類調性,剛倒入杯中就在空氣散發奔放的熟香蕉氣息,再仔細聞會出現熟果相關風味和橡膠氣息,很飽滿具層次感的香氣。口感非常有活力,莓果果酸感、奶油、蜜糖糖漿、甘草橄欖、木質、荳蔻與辛香料,尾韻在收縮感後散發出甜味做結尾,有一種特殊的暴力美學,風味很重,卻越喝越好喝!

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