The Whisky Blues No.033, Jamaican Rum JDOK, 13yo 2009/2022, 61%, Barrel, Cask No. 7, 252 Bottles
諾米 貓老闆的書店 酒標系列 六之一
JDOK 指的是 H 酒廠的 Mark: DOK，對應的酯值含量為 1500 – 1600 gr/HLPA，是 Mark 裡含量最高的等級。而牙買加國家法規規定，蘭姆酒的酯值最高不得超過 1600，這款逼近法規上限的 JDOK，絕對是一支酯值爆彈。
想感受超重酯值究竟是什麼滋味，絕對不要錯過這款少見的 JDOK。炸裂！
★ 關於酒標畫作
這次《The Whisky Blues・威士忌藍調》與諾米合作的酒標，全部選自「貓老闆的書店」系列，共有六款：魔杖街、遊牧之書、販賣機之書、漁之書、藥草之書、Forever Flower Shop，每間書店都是由書本構成。
本次新品 JDOK 強烈的風味特性，正好呼應選用的酒標畫作「魔杖街」。想像在魔法道具屋裡買到的補充法力藥水，也許正就是這樣的滋味。
品飲筆記
香氣：奔放的熟香蕉、熟果、蜜餞鹹甜香、橡膠、奶油、蜜糖糖漿、烤杏仁、甘草、木質、薄荷、荳蔻與辛香料
口感：飽滿。蜜餞鹹甜感、熟香蕉、柑橘、莓果果酸感、橡膠、奶油、烤杏仁、甘草、木質、荳蔻和辛香料
尾韻：中等偏長。熟香蕉、柑橘、鳳梨乾、蜜糖糖漿、奶油、烤杏仁、甘草橄欖、木質、荳蔻與辛香料
非常明確的高酯類調性，剛倒入杯中就在空氣散發奔放的熟香蕉氣息，再仔細聞會出現熟果相關風味和橡膠氣息，很飽滿具層次感的香氣。口感非常有活力，莓果果酸感、奶油、蜜糖糖漿、甘草橄欖、木質、荳蔻與辛香料，尾韻在收縮感後散發出甜味做結尾，有一種特殊的暴力美學，風味很重，卻越喝越好喝！
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