Compagnie des Indes, Spiced Rum, Blend, 40%
【品牌介紹】
Compagnie des Indes 是一個專注於蘭姆酒選桶的裝瓶品牌。藉由透明資訊、挑選來自不同國家的蘭姆酒來裝瓶，讓人能認識各種蘭姆酒的真實樣貌。它試圖傳達出：如同葡萄酒一般，蘭姆酒也有所謂的「風土」特色。他們在法國侏羅 Jura 擁有倉庫，可以隨時追蹤管理自有的蘭姆酒熟成與裝瓶狀態。產品不僅有單桶，也有豐富的調和酒款，並且獲得多項國際烈酒競賽大獎，品質深受肯定。
Compagnie des Indes 官方網站：https://compagniedesindesrum.com
【Introduction of this dram】
是款想要呈現與市面上香料蘭姆酒截然不同的酒款。
除了添加少許 15g/l 的有機甘蔗糖漿外，不加任何焦糖色素，以表現出蘭姆酒天然的酒色；同時調和兩個國家酒齡約莫 3-5年的蘭姆酒後再慢慢與黑胡椒、生薑、甘草、香草、肉荳蔻浸泡 2個禮拜而成。這款蘭姆酒光是香氣就讓人被滿滿溫暖的香料氣息圍繞著。
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