WHISKY AGE No.0017, Aldunie 25yo 1997/2022, Barrel, #1512, 53.7%, 172 Bottles
貓老闆系列 六之四
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WHISKY AGE 與畫家 Nuomi 諾米 合作的「貓老闆系列」全六款之第四款，現在正式公開！
貓老闆系列介紹
Aldunie 這個名字，指的是 Kininvie 奇富的湯匙桶，相當稀有。在整個 Whiskybase 將近 22 萬筆的威士忌資料庫裡，只有區區不到 10 款，其中包括一支當年 The Whisky Blues 在 2021 推出的聖誕特別版。
是的，艾雷重擊兩年前選過一桶 Aldunie 1997 #1511。決定拍案的時候多少猶豫了一下下，聖誕版裝這麼冷門的酒，沒問題嗎？當然沒問題，我們追求的一直都是好喝最重要。也幸好，喝過的酒友評價非常高，大家愛死那個青蘋果果香了，很快就銷售一空。之後我們參展，除了班尼富以外，最常被問的就是「你們這次有帶 Aldunie 嗎？」很抱歉哪，當時賣太快留的數量太少，讓它缺席了很久。
不過還好，就在今天，Whisky AGE 最新裝瓶的 Aldunie 1997 #1512 即將要在台灣各經銷陸續上架了。不管是之前沒喝到，或是想重溫 Aldunie 美好風味的，動作要快！
Dave Broom 曾在文章中比較過 Kininvie 與 Balvenie 的新酒風味。他說：「與 Balvenie 相較之下，Kininvie 更偏向花香調，更輕盈甜美，更少的香草及穀物，但有著更多酯質果味及悠長的絲滑口感。」也難怪，光是新酒聽起來就這麼棒，那麼熟陳 25 年之後會出現如此的美味，確實不意外。
還不急去下單的話，就繼續看看酒標吧。這次貓老闆化身為喫茶樓的老闆，端著杯熱茶，用深邃的眼神望向遠方。隱約聽到他喃喃唸著：「這麼好喝又稀有的 Aldunie，下次再遇到不曉得哪年哪月了。不來一瓶嗎？」
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品飲筆記
香氣本身呈現溫和甜美的杏桃與瓜果甜香，而一入口整個果香甜味就在嘴裡奔放出來，果香、花香、奶油、蠟質感與甜香料就逐漸地堆疊了起來，尾韻留下甜美的瓜果甜香讓人意猶未盡。
香氣：柔和的蘋果、杏桃、淡淡香瓜甜香、淡淡的花香、花蜜、加鹽奶油、堅果和甜薄荷
口感：明亮奔放的杏桃和瓜果甜感、花香、麥芽、蜜糖糖漿、核桃、蠟質感與辛香料
尾韻：中等偏長尾韻。柑橘皮、瓜果甜香、杏桃、花香、蜂蜜、堅果、薑與溫和辛香料。
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整瓶已售完。
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