The Whisky Jury, The Many Faces of Rum, TDL, 2000, 2025, 25yo, Refill barrel, 53.2%
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WN:90
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|TWJ 這麼說:
這支美味的 TDL,完全符合我們對它的期待,果然是一間始終如一的酒廠。迷人的果香調(桃子、芒果、芭樂、百香果),搭配一層漂亮的番紅花與橘子果醬氣息,再由拋光木質將整體串聯起來。由於酒精度已經自然降低,這些 2000 年份的桶子比年輕版本更顯優雅。這就是蘭姆酒界的比特幣。十年後回頭看,我們都會覺得:「早知道當初應該多買一點」。
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香氣:花香、細緻的玉荷包、花蜜、小花束、草本清涼感。
口感:透著鹹感的荔枝、濃厚的蜂蜜、烘焙氣息、荔枝殼、龍眼乾、木質一點點、小荳蔻。
尾韻:玉荷包、青草茶、胡椒、小荳蔻延續。
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