The Whisky Blues, No.072, Long Pond, 1998/7/24, 2024/12/18, 26yo, Barrel, 58.3%
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【酒標插畫介紹】
🪶 Jamaican Parakeet ｜牙買加鸚哥
學名為 Eupsittula nana nana，是橄欖喉鸚哥下的牙買加特有亞種。牠們棲息於島上中海拔的濕潤石灰岩林地，偏好 1,000 公尺以下的森林丘陵與農耕混生地，並避開極潮濕的高山環境。
牙買加鸚哥以樹上的果實與嫩芽為食，偶爾也會啄食農作物，因此在當地曾被視為害鳥。每年三月進入繁殖季，僅在中大型樹木上的白蟻巢築巢育雛。儘管當地仍有一定分布，族群數量估計僅約一萬至兩萬隻，受棲地開發、非法獵捕與極端氣候等多重威脅影響，已被列為近危物種。
【系列介紹】
🪶 「羽翼花嫁」系列三部曲
展翅的「羽翼」，不僅是酒標上鳥兒們靈動的身影，更象徵著獨立裝瓶每個單桶，那難以複製的個性與自由奔放的風味層次。羽翼能引領我們飛向未知的美麗境界，而瓶中的每一滴酒液，也都將帶領大家展開一段探索極致風味的夢幻旅程。
「花嫁」在日文中指的是新娘，而在這次的酒標系列中，更是一場美麗的加冕。酒標上鳥兒與繁花相映的盛裝姿態，就是橡木桶與酒液長時間的溫柔對話後，風味達到完美平衡與成熟的「marriage」。
【旋蓋設計】
羽翼花嫁系列特別選用「旋蓋」設計，細膩復刻早期威士忌的迷人樣貌。回溯 1970年代前後，旋蓋曾是許多傳奇酒廠如 Macallan、Springbank、Ardbeg 及 Laphroaig 的共同選擇。而後由於軟木塞成功塑造了與傳統及高級感的連結，使得旋蓋逐漸從市場淡出。
旋蓋的好處不少：更佳的氣密性能有效減少失酒，開瓶時無需擔心斷塞的困擾，亦能避免軟木塞萎縮可能造成的過度氧化。當年代表著創新與科技的旋蓋，而今，則是復古與浪漫的化身。
【酒廠介紹】
Long Pond 酒廠，位於牙買加 Trelawny Parish，最初為蔗糖莊園，其歷史可追溯至1753年。酒廠歷經多次易主，如今隸屬於牙買加國家蘭姆酒公司 (National Rums of Jamaica, NRJ)。
Long Pond 以生產傳統高酯類蘭姆酒聞名。酒廠用來標示酯值高低的 Marque 有十多種，範圍從接近零，到高達法規上限的 1600 gr/hL AA 都有，種類繁多且深具特色。酒廠的官方裝瓶極少，想體驗 Long Pond 蘭姆酒的魅力，通常多由獨立裝瓶切入。
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品飲筆記
香氣: 仙渣、泡泡膠、楓糖、牛奶軟焦糖、塑膠玩具、奶油、櫻桃、花香、香蕉。
口感: 甜美有架構。泡泡膠、芒果、百香果、柑橘與梅子乾、咖啡豆、黑胡椒、香蕉、單寧收斂感。
尾韻: 單寧與黑胡椒延續。葡萄乾、肉紙、剛磨好的咖啡粉。
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