The Whisky Blues, No.041, Jamaica Rum, JMC, 2007, 15yo, Hogshead, 64.3%
MasonYin 莓森林音樂家系列 四之四
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酒款與酒標介紹
四位古典音樂家穿越時空來到台灣後，「斑馬線」走了超過九遍、在不同城市的「夜市」吃好吃滿、在宏偉的「國家音樂廳」合照留做紀念，來到了旅程的最後一趟。似乎四個人在這趟旅程還沒一起野餐過，出發總要有個方向，走～到那座熱情的城市：高雄「衛武營國家藝術文化中心」。
在豔陽高照的草皮上，如果這時候可以來一杯酸甜可口的果汁就太棒了。不如就來試試看這款牙買加蘭姆酒吧！
這間酒廠創立時間最早可可追朔到1753年，經歷了幾次易主後，於 2009年被 Hussey 家族收購。經歷多次轉手，依舊遵循「古法」做野生發酵，因而創造出獨一無二的酯類風味。從 1930年代開始，酯值濃度由低到高使用 8 種 marques 來做標示。
此外，這家酒廠採用銅製雙罐壺式蒸餾器來使其口感更具層次，他們所生產的高酯值濃度酒款還真能展現出又酸又甜的滋味。由於它從香氣到口感都非常獨特，要比喻的話，可以說是蘭姆酒界的泥煤威士忌或是台灣小吃中的臭豆腐，似乎有種魔幻力量會讓一些人初次嘗試後，徹底愛上那股強力膠、燒塑膠和熟香蕉的奇特滋味，這間酒廠就是 Hampden！看啊，又是莫扎特，他已經悄悄地喝了一杯躺在草地上回味著。趕快一起來品嚐這款百年傳統，全新感受的 JMC 吧。
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關於畫家
MasonYin 莓森林是位オ華洋溢的畫家及音樂家。插畫作品出現在 MUZIK 雜誌的音樂圖畫專欄、與企業合作打造的音樂主題咖啡館、NSO 國家交響樂團相關周邊商品等等，同時並專職於成人小提琴教學，是真正的斜槓藝術家。也因此，作品常常可以見到古典音樂家、樂器、樂團演奏等活靈活現的音樂元素。
莓森林粉絲頁：https://www.facebook.com/masonyindesign
莓森林IG：https://www.instagram.com/masonyin
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品飲筆記
香氣：明亮且熟透的芒果、香蕉和鳳梨等熱帶水果果香與果酸感，淡淡的強力膠、優酪乳、香草和辛香料。
口感：濃郁的發酵果酸感、柑橘、鳳梨、酸奶、堅果、些微甘草、木質與辛香料。
尾韻：中等偏長尾韻。滿滿的果酸感、蜜餞鹹甜感、淡淡的啤酒花、甘草橄欖、些微強力膠、木質、果酸乾澀感與甜香料。
滿滿的高酯類風味，幾乎熟透的熱帶水果果香與果酸感，口感除了有紮實的果酸感、甘草橄欖、蜜餞鹹甜感，酸奶、強力膠、草本、木質讓人不知不覺中喝完了這款酒。
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整瓶已售完。
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