The Whisky Blues No.030, Bunnahabhain Staoisha, 8yo, 2013, 59.1%, 1st Fill Barrel, #838, 246 Bottles
諾米 貓老闆的書店 酒標系列 六之二
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The Whisky Blues 與畫家 Nuomi 諾米 合作的「貓老闆的書店」系列第二款 – 遊牧之書，正式公開！
這裡的書店指的並不是裡頭有賣書的那種普通書店，而是以書本為主體加上畫家的想像力建構出來的各種店家。上次第一款的魔杖街 – JDOK，就是用幾本書蓋出了一條魔法街區；而這次的遊牧之書，則是以翻開的書本為帳，撐起一間遊牧之家的小店。櫃檯上那些一桶一桶的，應該是馬奶酒吧？旁邊養著一匹馬，屋頂上也掛了幾個皮囊，可能性很高。
遊牧民族常給人外表強悍內心溫暖的感覺，也呼應了瓶子裡裝的這款來自艾雷島 Bunnahabhain 酒廠，泥煤版本的 Staoisha 。
我總覺得，Bunnahabhain 明明有許多好東西，不管老的高階酒款還是年輕的日常酒款都有不少精彩的裝瓶，但卻不像艾雷島上其他酒廠受到那麼多的追捧，實在是被低估了，真為它抱不平。每次和酒友這麼說，對方就會比出一個「噓」的手勢，「沒關係，我們都知道，就這樣就好」。也是啦，價格還沒飛到天邊去的艾雷酒廠，要珍惜啊。
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品飲筆記
香氣：明顯的海島氣息。前段是明亮的鹹味、泥煤、泥碳、煙燻和柑橘甜香，中段是麥芽、培根肉甜香、些微淡菜香、淡淡的花蜜、堅果，後段冒出許多灰燼感、胡椒和辛香料。
口感：圓潤口感。飽滿的泥煤、煙燻、柑橘、麥芽、烤魚肉甜香、蜂蜜、堅果、薑、薄荷、荳蔻與辛香料。
尾韻：中等偏長。鹹甜味拉的很長，泥煤、煙燻、柑橘、麥芽、堅果、香草、木質單寧乾澀感、淡淡礦物感與辛香料。
明確的泥煤風格，讓人有置身於吹著海風的海邊，奶油般的滑順口感，承載著柑橘、淡淡瓜果、花蜜與辛香料，留在口中的礦物感與果香甜味讓人感到一陣溫暖。
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