The Whisky Blues No.014 Caol Ila 13yo 2007 Refill Hogshead

蒸餾廠:Caol Ila
裝瓶品牌:The Whisky Blues, No.014
蒸餾年:2007
裝瓶年:2021
酒齡:13
桶別:Refill Hogshead
桶號:320327
容量:700 ml
酒精濃度:58.1%
總裝瓶數:321

The Whisky Blues No.014, Caol Ila, 2007, 13yo, Refill Hogshead, 58.1%
貓劍客 酒標系列  四之一
威佬 / 夜底拾花 聯名酒款

品飲筆記

酒色:白葡萄酒色

香氣:柔和甜美香氣。前段是淡淡的鹹味、泥煤和煙燻,柑橘與黃檸檬果香甜感鮮明,中段是泥炭、乾草、麥芽、奶油、堅果和薑,後段是茴香、薄荷、荳蔻與辛香料。

放置10分鐘,香氣持續著柔和的鹹味、泥煤、煙燻感、柑橘和黃檸檬果香,在麥芽、乾草、奶油、堅果、薑、茴香和薄荷這些風味持續著外,多了些礦物感和灰燼散發著。

口感:圓潤口感。些微鹹味、泥煤、泥炭、樹籽油、柑橘皮、黃檸檬、奶油、麥芽、乾草、堅果、荳蔻、礦物感、灰燼感與辛香料。

尾韻:中等細長。些微鹹味、泥炭、煙燻、柑橘、麥芽、堅果、薑、茴香、薄荷、荳蔻、礦物感、灰燼感、些微乾澀感與辛香料。有在嘴中留下細微烤生蠔的鹹甜香。

結論:表現柔順平衡具備海島氣息的一款酒。

 

The Whisky Blues No.014
Joint bottling with 威佬 / 夜底拾花.
Yeh Yu Tung – Cat Swordsman Label Series 1 of 4
This is a 13 years old Caol Ila distilled in 2007.
2007 looks like a good vintage really.

 

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