Spheric Spirits, Blended Malt, 1988, 34yo, Refill Hogshead, 47.4%
・ ・ ・
以蒸餾者的思考模式選桶，想要裝瓶有著經典老派靈魂及平衡果香的威士忌，來自德國 Spheric Spirits 本次推出了四款全新選桶，有極有可能是 Glenlivet 的Speyside 23Yo，還有表現毋庸質疑的 Ben Nevis 1996，以及從 Ben Nevis 酒廠中買到的 Blended Malt 34Yo，它裡面會有 Ben Nevis 嗎？而它的香氣表現細緻優雅，真的是很迷人，是不是讓你多了點興奮雀躍感？最後一款來自大香檳區的干邑，則是在 Second Fill Sherry Hogshead 熟成，讓香氣多了許多雪莉調性的葡萄乾與乾果，讓原先柔順的干邑轉化成飽滿的調性。
・ ・ ・
Spheric Spirit 說這桶是很幸運在 Ben Nevis 酒廠中買到的桶子，靜靜放置在西高地海岸山中又冷又溼的倉庫裡，很顯然裡面是有著 Ben Nevis 酒液的桶子？無論如何，他們覺得目前狀態很完美，將它裝瓶吧！淡藍色再加上些圓點點綴的酒標呈現它存放在冰雪覆蓋的山中倉庫裡的意境。
・ ・ ・
整瓶已售完。
歡迎加入 LINE 社群《艾雷重擊・聚落》 一起討論。
