WHISKY AGE No.0032 Pulteney 2007 16yo Barrel 55.3%

蒸餾廠:Pulteney
裝瓶品牌:WHISKY AGE
系列編號:No.0032
蒸餾年:2007/11/21
裝瓶年:2023/12/18
酒齡:16yo
桶型:Barrel
桶號:700732
容量:700 ml
酒精濃度:55.3%
總裝瓶數:217

描述

WHISKY AGE, No.0032, Pulteney, 2007, 16yo, Barrel, 55.3%

隸屬於《WHISKY AGE・威士忌時代》與畫家洪福田合作的「台南四百」系列

❤︎ 此酒款是艾雷重擊自有發行,非與大天后宮合作的品項

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【畫家介紹 】

洪福田,生於台南,長年從事繪畫工作,深耕於傳統藝術之中,精通「水印木刻」版畫技藝。

日本時代作家西川滿將對臺灣的情感融入其文學與裝幀藝術中,洪福田受此啟發與深深感動,讓他重新探索了對故鄉土地的情感,並將這種情感轉化為藝術,讓他的作品充滿與加深對土地深刻的連結。

台南,作為臺灣歷史最悠久的城市之一,一直不斷在演變出不同的風貌,這個城市就是洪福田情感和創作的寶貴題材。

 

【酒標介紹】- 大天后宮

大天后宮是全臺最早由官方興建且唯一列入官方祀典的媽祖廟,其建築前身原是明朝末代郡王寧靖王的宅第,是臺灣絕無僅有的明代官府建築之一。
1683年,施琅率軍渡海來台大敗鄭克塽,此後為收復民心,有鑑於臺灣人民對於媽祖的信仰,特奏請清廷將寧靖王府改建為天妃宮供奉媽祖,
後將建築改建成「大天妃宮」,隔年將媽祖晉封為天后,廟稱改名為「大天后宮」。

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【酒廠介紹】

Pulteney 的酒汁蒸餾器造型非常奇特,有一個幾乎與蒸餾器底部一樣大的巨型沸騰球 (Boil Bulb) 加上幾乎水平的林恩臂讓它有著較高的回流。
而烈酒蒸餾器則是有著彎曲的林恩臂加上淨化器 (Purifier),同樣產生高程度的回流,淨化器可能使酒液增加些許油潤感,再透過蟲桶冷凝使酒體增添些厚重與層次感。

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香氣:柔順甜美的柑橘甜香、蘋果果香、些許瓜果甜香、蜂蜜、堅果、香草、木質、荳蔻與辛香料。
口感:圓潤口感。檸檬皮、柑橘、李子、花蜜、奶油、蜂蜜蛋糕、杏仁、木質、荳蔻與辛香料。
尾韻:中等委員。明亮的奶油氣息中散發出柑橘、李子、蜜糖糖漿、堅果、木質、椰子、荳蔻與辛香料。

結論:柔順甜美的柑橘果香蘊含著蜂蜜、堅果、木質與辛香料,圓潤口感中散發出蜂蜜蛋糕與椰子粉的調性,讓人感到愉悅。

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