Whisky AGE No.0009 Secret Speyside 25yo 1997 Barrel

蒸餾廠:位於 Speyside 斯貝賽 的未知蒸餾廠​
裝瓶品牌:Whisky AGE
系列編號:No.0009​
蒸餾年:1997​
裝瓶年:2022​
酒齡:25​
桶別:Barrel​
桶號:Ref.SP002​
容量:700 ml​
酒精濃度:46.9%​
總裝瓶數:209

描述

Whisky AGE No.0009, Secret Speyside, 25yo, 1997/2022, Barrel, Cask Ref.SP002, 46.9%, 209 Bottles​

我知道,很多人一看到這次新款是 Secret Speyside 就打算滑走了,但請稍等,先聽我多說兩句。​

說實在的,艾雷重擊也經手過數百款單桶,當然清楚市場上 Secret Speyside 有多麼難推。我不會稱之為「迷思」,但這的確是個普遍的習慣。奇妙的是,如果換成 Secret Islay ,接受度就又高起來了。​

在這個環境下,我們還決心逆勢裝出這款,你就理解它絕對有一定的好喝程度。​

蜜香、花香、舒服的微鹹奶油和餅乾,不管從哪個角度看都是款迷人的老波本桶。曾經試過艾雷重擊其他選桶的酒友們,應該漸漸熟悉我們的選桶風格了,這款同樣是溫柔耐喝的路線,可以安心下手。​​

有人喜歡開玩笑,說 Secret Speyside 就一律猜三個字的 XXX 啦~不過真要分析,那間五個字已關廠的蒸餾廠,或是很多帶有漂亮波本風格的四個字、三個字、兩個字的酒廠,反而有幾分神似。​

但是嘿,猜是猜好玩的,實際上酒廠是誰真的不重要。「我只要默默伸出酒杯,你只要接過去安靜地送進喉嚨去,只要這樣應該就成了」。要喝的酒,重點一直都是風味,而不是酒以外的其他東西。我們不曉得酒廠是誰,所以經銷也不會知道,不用再問他們了。​

用合理的價格把好喝的酒帶回家,陪自己和朋友度過幾段舒服的時光,就是一瓶酒能帶給我們最棒的事。​

品飲筆記

香氣:像香水般的花香散開來,瀰漫著淡淡的瓜果甜香、蘋果和杏桃果香,接著是滑順的奶油、麥芽、花蜜、香草、荳蔻與辛香料。​

口感:滑順口感。柑橘、乾果、蘋果、麥芽、奶油、堅果、香草、木質、草本、荳蔻與辛香料​

尾韻:中等細長尾韻。柑橘、杏桃、蘋果、淡淡的瓜果甜香、麥芽、花蜜、木質、薄荷、荳蔻與辛香料。​

The nose is floral and fruity, light yet delightful. The taste is smooth and creamy with citrus, apricot and apple notes, followed by malt, cream and vanilla, and then a touch of wood tannin dryness and spices. The floral finish on the palate makes this dram simple and pleasant, perfect for relaxing.

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