Whisky AGE No.0007 Secret Speyside 31yo 1990 Refill Barrel

蒸餾廠:Secret Speyside
蒸餾年份:1990/08
裝瓶年份:2021/09
酒齡:31yo
桶型:Refill Barrel
桶號:#SP001
裝瓶數:245
酒精濃度:52.8%

Whisky AGE, No.0007, Secret Speyside 1990, 31yo, Refill Barrel 52.8%​
​《Whisky AGE・威士忌時代》聖誕特別版

這支不能說的秘密 Speyside,據信是來自 Rothes 鎮上的某知名蒸餾廠。優雅細緻的甜桃、薰衣草與甜菊,中間再穿插一些薄荷涼感,迷人極了。​

品飲筆記

香氣:內斂沈穩的柑橘果香甜味、蜜餞鹹甜香、杏桃和花蜜香,伴隨著鹹奶油、麥芽、花蜜、香草、木質與辛香料。

口感:圓潤的甜橙、杏桃和蘋果果香,滑順的奶油、麥芽、花蜜、咖啡、堅果、豆蔻和辛香料。

餘韻:中等偏長。甜橙、杏桃、瓜果、蘋果、花蜜、咖啡、木質、荳蔻與辛香料。口中留下讓人愉悅的花草茶甜感。

香氣表現內斂沈穩,口感喝起來圓潤有層次感,而尾韻留在口中的甜香像似花草茶尾韻的甜感,明亮且愉悅。很喜歡這樣的收尾。

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[聖誕特別版] Xmas labels​

這次 The Whisky Blues 及 Whisky AGE 兩款聖誕特別版酒標,其實是一組系列作品。​

我們與畫家 MasonYin 莓森林 再次合作:左邊,酒廠裡的貓咪們在忙著把特別挑選的威士忌推出來裝瓶、貼標、裝盒,而右邊,是聖誕老人和麋鹿在打包禮盒、裝袋,準備送到每一位愛酒人的手上。​

兩幅拼在一起,就是從酒桶倉庫到消費者之間的連結串接,同時也是艾雷重擊在做的事。希望收到酒的大家都能感受到我們滿滿的心意。​

2021-Xmas

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