The Whisky Blues No.019, Glenlossie, 2009, 12yo, Hogshead, 56.7%
徐至宏 HOM 《大海的一天》 酒標系列
品飲筆記
酒色：深琥珀色
香氣：飽滿莓果果香。前段是飽滿的葡萄乾、葡萄、乾果、深色莓果、漿果和柑橘，中段是些微莓果果酸、咖啡、黑巧克力、太妃糖、堅果、些微榛果和胡椒，後段是肉桂、荳蔻、木質、胡椒和辛香料
放置10分鐘，香氣前段維持飽滿沈穩的葡萄乾、漿果、櫻桃、乾果、柑橘和燉煮水果甜香，中段延續前段莓果果酸感、咖啡、可可、堅果、核桃、太妃糖和薑，後段是肉桂、荳蔻、木質、些微鮮明的胡椒與辛香料感
口感：甜美和辛香料感。葡萄乾、乾果、莓果、櫻桃、蘋果、梅李、柑橘、咖啡、可可、太妃糖、堅果、核桃、丁香、肉桂、荳蔻、木質、辛香料、薑、辣椒和胡椒
尾韻：中等偏長尾韻。葡萄乾、乾果、柑橘皮、蘋果、可可、堅果、木質單寧乾澀感、肉桂、荳蔻、辣椒和辛香料
加三滴水：香氣的莓果果香甜感變得較為鮮明，葡萄乾、漿果、櫻桃、蘋果和柑橘，中段是太妃糖、鹹焦糖、梅李蜜餞鹹甜香、可可、咖啡、堅果、烤杏仁和些微香草，後段辛香料感鮮明許多但較為不刺激，肉桂、荳蔻、木質和胡椒。口感依舊是果香和辛香料為主，但辛香料感減緩許多，主要是葡萄、葡萄乾、莓果、櫻桃、乾果、蘋果、梅李蜜餞鹹甜香、柑橘皮、可可、太妃糖、堅果、核桃、肉桂、荳蔻、木質和胡椒。
結論：這款酒整體以飽滿的莓果果香為主，雖然桶型為Hogshead 但風味表現偏向Sherry Cask為主調性，中後段則是太妃糖、可可、咖啡、肉桂、荳蔻、木桶和辛香料感為主，只是純飲時後段的辛香料感稍微明顯許多，較喜歡加水後香氣莓果果香展開，且口感維持乾淨柔順，辛香料感減緩許多的感覺。
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