Maltbarn, Highland Malt, 32yo, 1987, Sherry, 49.9%
品飲筆記：
西洋李，葡萄乾，相當多的金色菸草。非常巧克力，且帶有皮革、櫻桃、辛香料。
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引述常常比我們先試到酒的 Serge 對這款 Maltbarn 裝瓶的 Highland Malt 1987 32 yo 所下的結論：「Oh and Maltbarn, this was excellent. 」（噢 Maltbarn，這款真是棒極了。）
到底是有多棒？
「……就好像在經典的老麥卡倫裡滴了一滴夏翠絲 Chartreuse。」
「香氣：蜂蜜、柑橘果醬、一點點石灰岩和打火石。然後是無花果乾、蜂蠟、楓糖漿、松針、一滴味噌和保衛爾，再加幾滴 amontillado 雪莉酒。」
另外再摘錄一小段 WhiskyNotes 的描述：
「香氣：非常圓融、葡萄乾風格的雪莉。李子果醬、一點牛奶巧克力、fudge牛奶軟糖和甜漿果的暗示。同時也有著薄荷醇或尤加利的調性，以及一些舊皮革。杏仁、甜菸草、雪松木片。」
綜合兩者說法來看，就是一款複雜，有厚度，可以慢慢享用的老威士忌。
去年下半年開始，IB圈裡陸續出現了幾款優秀的 1987 不知名老 Highland Malt，看來這瓶同樣也相當值得期待。
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WhiskyFun：89
WhiskyNotes：89
Whiskybase：89
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整瓶已售完。
