Le Gus’t Secret Orkney 18yo 2000 Hogshead

蒸餾廠:Secret Orkney
裝瓶廠:法國 Le Gus’t
蒸餾日期:2000/09/14
裝瓶日期:2019/07/16
酒齡:18 年
桶型:Hogshead
桶號:21
酒精濃度:53.1%
裝瓶數:356
容量:700ml

基本上就是HP。Orkney 島上只有兩家威士忌蒸餾廠:Highland Park 與 Scapa;而通常,Scapa 並不太會限制裝瓶品牌使用他們的名字。

Actually, it is Highland Park.

・ ・ ・

香氣
在濃密與潮濕森林底下生長的苔蘚,海潮,檸檬

口感
酒精感被完美整合包覆起來。呼應著香氣,同樣帶有森林底層與海浪的調性,而怡人的甜美與檸檬香讓整個口中的風味完整了起來。輕微的泥煤。就是美妙的老HP的印象。

餘韻
新鮮、濃郁、海潮般的餘韻,帶著一些煙燻與泥煤調性

有相當好的評價:
Whiskybase:89.5
Whiskyfun:90

 

Tasting Notes:
Nose: mosses, sea breeze, lemons
Taste: round, forest, sea breeze, sweet and slightly sour of lemons, gentle peaty. Beautiful old highland park.
Finish: fresh, sea breeze, a hint of smoky and peaty

・ ・ ・

我很喜歡森林系風格的威士忌。

這裡說的森林氣息,大概就像走在觀霧神木群裡頭,有各種新芽、樹木、小草的清新,混合在有點潮濕的空氣裡,似乎富含了芬多精的那種氣味。

而 Le Gus’t 這款 Secret Orkney 18yo 就給我這種感覺。

香氣從帶點霧氣的森林開始。沒有揚起的土味喔,完全就是很涼爽乾淨那種。然後繼續往森林深處走,四周開始飄出蜜香,還有清新的黃檸檬。

喝起來的感受與香氣十分連貫,但多了一點點的泥煤,從裡頭很舒服地帶出甜美的黃檸檬與森林香氣。餘韻很長,而蜜味慢慢轉成海鹽的鹹感。

原來森林的盡頭外,就是海。

因為餘韻太長,就算都隔了一段時間才喝第二口,淡淡的鹹味還留在口中,使得風味變成了甜鹹甜鹹的鹽之花蜂蜜檸檬,之清爽泥煤版。

依舊舒服得很。

 

Whiskyfun:

 

此款已售完。

Sold out.

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