The Whisky Blues No.012 Kittenish 25yo 1996 Hogshead

The Whisky Blues No.012, Kittenish (不能說的小貓，Secret Highland), 25yo, 1996, Hogshead, 49.5%
施暖暖 小雛菊 酒標系列 三之二
WhiskyLand 聯名酒款

Kittenish 是我們自創的用法，並不是真的蒸餾廠的名字。如果沒看過之前的 Kittenish 名詞解釋也沒關係，可以猜猜看這代表哪間不能說的酒廠。應該很明顯才對。

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品飲筆記

香氣：飽滿明亮的香氣。前段是甜橙、鳳梨、蘋果、梅李和乾果，中段是麥芽、奶油、可可、烤杏仁、堅果和薑，後段有些微動物皮革、蠟質感、荳蔻、草本和胡椒。

口感：平順柔和的口感。柑橘、蘋果、乾果、些微蜜餞鹹甜感、麥芽、奶油、蜜糖糖漿、可可、堅果、薑、荳蔻、蠟質感、薄荷與辛香料。

尾韻：中等細長尾韻。甜橙、蘋果、麥芽、奶油、蜜糖糖漿、花香、荳蔻、淡淡的煙燻感、蠟質感、草本苦香和辛香料。後續留下淡雅的果香甜味在嘴中。

結論：香氣變化很有趣，一開始先是感受到飽滿的果香氣息，放置一段時間果香層次變多且較為明亮，雖然口感乍喝之下較為簡單平順，但尾韻在後段層次感纖細地表現著。