WHISKY AGE No.0016 Williamson / Laphroaig 11yo 2011 Barrel 59.8%

WHISKY AGE No.0016, Williamson / Laphroaig, 11yo, 2011, Barrel, #425, 206 Bottles, 59.8%

貓老闆系列 六之二

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WHISKY AGE 與畫家 Nuomi 諾米 合作的「貓老闆系列」全六款之第二款，來了！

這次的貓老闆穿著太空裝，無重力漂浮在 Whisky AGE 年輪標的前方，頭上冒出一個好大的驚嘆號，顯然有了什麼驚人的新發現。
的確值得驚訝，因為他發現了一桶好好喝的 Williamson。相當典型的海洋風格，煙燻泥煤與適度的碘味之中，帶著麥芽甜感與柑橘果味，最後留下長長的鹹鮮感。就是我們喜歡的那種 Laphroaig。

喝完後杯子先別洗，一整晚都會有煙燻梅子的室內香氛圍繞著你。

「休士頓，我們有麻煩了」，我想當時太空中的貓老闆應該是這麼說的，「這桶拉佛格實在是太棒啦！」

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品飲筆記

香氣：柔和的海水鹹香、生蠔、淡淡的泥煤、煙燻、檸檬、奶油、香草、松木、礦物感、灰燼感與辛香料。

口感：中等口感。淡淡的鹹味、泥煤、泥碳、較為飽滿的煙燻、柑橘果酸甜感、鳳梨、生蠔、奶油、麥芽、燻肉甜香、香草、堅果、松木、薄荷與辛香料。

尾韻：中等偏長的鮮甜感。鹹味、檸檬、生蠔、泥煤、煙燻、麥芽甜香、奶油甜香、木質、草本、礦物感、灰燼感與胡椒。

結論：整體風味表現恰到好處，有著酒廠經典的鹹香、沈穩的泥煤果香、麥芽、薄荷與辛香料，尾韻的果香甜感拉的很長，很像在海邊聞到一陣篝火的煙燻香，然後口中吃著鮮甜飽滿的生蠔，口感留下淡淡的礦物感與鮮甜滋味。

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整瓶已售完。

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