WHISKY AGE, No.0013, Bunnahabhain Staoisha, 2013, 8yo, 1st Fill Barrel, #834, 230 Bottles, 58.7%
貓老闆系列 六之六
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WHISKY AGE 與畫家 Nuomi 諾米 合作的「貓老闆系列」全六款之第六款，現在正式公開！
貓老闆系列介紹
這次貓老闆的職業相當好認。看看他手上那支誘人的食物（好啦，我知道有人持相反意見），就知道是肚子餓的時候，會很期待聽到那句「迪～會桂～」叫賣聲的豬血糕攤老闆。要辣嗎？小辣。要不要加香菜？要。然後趕快趁熱先咬一口，再慢慢邊吃邊走回家。
酒標上的 Staoisha，指的是 Bunnahabhain 布納哈本的泥煤版。就像豬血糕一般，有人超愛、有人無法接受，大家對於泥煤威士忌的喜好，也是非常兩極。如果你和我們一樣，也是屬於泥煤愛好者，那麼這款年輕的 Staoisha 你應該會喜歡。要力道有力道，要風味有風味，況且價格還相當合理。實在是值得大批買起來慢慢喝的好物。
特別是魄力十足的海風鹹味，不禁讓人想起布納酒廠旁那個可愛小碼頭。那裡有看起來好近的吉拉島，以及顏色好美好乾淨的一片海。喜歡鹹感威士忌的酒友們，可千萬別錯過了唷！
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品飲筆記
香氣：鮮明的海水鹹味夾雜著果香甜味，散發著淡淡的泥碳與煙燻甜香，堅果、薄荷涼感、茴香、荳蔻與胡椒。
口感：飽滿的泥煤與煙燻加上鹹味襲擊而來，檸檬、鳳梨、麥芽、薑、木質和黑胡椒。
尾韻：彷彿像喝了一口海水般，鹹味留在口中變成了鹹甜香、麥芽、木質乾澀感、礦物感與溫和的辛香料。
整體表現一致性很高，鮮明的海水鹹味伴隨著煙燻果香，中後段是滑順的鹹奶油、麥芽、蜜糖糖漿和堅果，後段則是由乾草、薄荷、薑、荳蔻等辛香料和礦物感銜接著，一旦你習慣那海水般的鹹感，那麼口感帶出的果香甜味就會讓你一直想喝下去。
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