Le Gus’t Speyside Blended Malt 百富湯匙桶 30yo 1989 Fino Butt 飲者之夢專屬酒標版

蒸餾廠:Burnside(百富湯匙桶)
裝瓶廠:Le Gus’t
蒸餾年:1989
裝瓶年:2020/3/8
酒齡:30
桶別:(Fino) Butt
容量:700 ml
酒精濃度:56.8%
桶號:1852
類別:Blended Speyside Malt

1. 這款是百富 Balvenie 的湯匙桶,俗稱 Burnside,所以酒標上是寫 Speyside Blended Malt。湯匙桶就是酒廠把整桶酒賣出時加了大約一湯匙其他酒廠的威士忌進去,依法只能標調和麥芽而不是單一麥芽。

2. 這是一瓶老 Fino Sherry Butt。前兩年市面上不是出現一些 1973 年代左右蒸餾的 Speyside Fino Sherry 嗎?這款酒的滋味,就讓人想起那種優雅細緻得不得了的風味,一喝難忘。當然價格絕對是遠低於那些隨便都超過五位數的老妖怪們。

3. 這桶酒,總共拆分成三個版本。
第一版是 Le Gus’t 自己的酒標版本,在歐洲已經全部售完。
第二版是飲者之夢社團的專屬酒標版,也就是在這裡看到的版本。
第三版,是香港 Whisky Lovers 的酒標版。

1.  Burnside, as known as teaspoon of Balvenie.  Speyside Blended Malt。

2. This is an old Fino Shery Butt. Its Elegant, delicate and charming characters just make me recall the flavors of ~1973 distilled Fino Sherry casks Speyside Whiskies. Love it!

3. There are three versions:
– Standard label of Le Gus’t.
– Special bottling for Taiwan with our own label.
– Special bottling for Whisky Lovers – Hong Kong with their own label.

・ ・ ・

香氣
一開始是蜜香,點綴了黃金葡萄乾的戚風蛋糕,再佐上輕柔的奶油。之後漸漸又帶出一大片溫柔的青草地。

口感
非常舒服。青草、蜂蜜、果乾,輕柔地鋪在清爽的木桌上。好像在半睡半醒的午覺裡。

餘韻
延續的溫柔奶油風味,及淡雅的木頭香氣。

這是太陽剛升起,在點綴著晨露的草地上漫步的愉悅感。

 

有相當好的評價:
Whiskybase: 91.8

 

Tasting Notes:

Nose: honey, chiffon cakes with dried golden grape toppings, soft cream. broad green grass.
Taste: gentle, comfortable. grass, honey, dried fruits, wood.
Finish: Tender butter flavor with elegant wood aroma.

The pleasure of walking on dewy grass at sunrise.

・ ・ ・

此款已售完。

Sold out.

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