Le Gus’t Arran 19yo 1996 Puncheon Selection IV

Le Gus’t, Arran, 19yo, 1996, Puncheon, Selection IV, 51.1%

雖然酒廠沒有特別拿出來當作賣點，但 Arran 愛倫的首席蒸餾師 James MacTaggart 明白表示過：Arran 蒸餾的速度為每分鐘 6L，是蒸餾速最慢的酒廠之一。

慢速蒸餾有什麼好處？可以增長酒液與蒸餾氣的銅互相接觸作用的時間，以除去更多的硫化物風味。搭配蒸餾器高瘦的天鵝頸及長長的林恩臂，就能得到較多花果調性的新酒。

Arran 酒廠於 1995 年建廠，為 Arran 島上目前唯一一座蒸餾廠（第二座Lagg快要好了）。這桶 Le Gus’t Selection IV 於 1996 年蒸餾，讓我們可以一窺初建廠時的酒廠風格。

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顏色：淺稻草色
香氣：白花，白桃，薄荷，草本蜂蜜，一點點泡泡膠，青草，奶油
口感：清甜的白桃，甜鹹奶油，牛奶糖
餘韻：清爽海鹽，木質調性的餘韻。喝水之後又轉回白桃的清甜

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整瓶已售完。