Le Gus’t Arran 19yo 1996 Puncheon Selection IV

蒸餾廠:Arran
裝瓶廠:Le Gus’t
蒸餾年:1996/10/21
裝瓶年:2015/12/2
酒齡:19
桶別:Puncheon
容量:700 ml
總裝瓶數:365
酒精濃度:51.1%
桶號:1634

雖然酒廠沒有特別拿出來當作賣點,但 Arran 愛倫的首席蒸餾師 James MacTaggart 明白表示過:Arran 蒸餾的速度為每分鐘 6L,是蒸餾速最慢的酒廠之一。

慢速蒸餾有什麼好處?可以增長酒液與蒸餾氣的銅互相接觸作用的時間,以除去更多的硫化物風味。搭配蒸餾器高瘦的天鵝頸及長長的林恩臂,就能得到較多花果調性的新酒。

Arran 酒廠於 1995 年建廠,為 Arran 島上目前唯一一座蒸餾廠(第二座Lagg快要好了)。這桶 Le Gus’t Selection IV 於 1996 年蒸餾,讓我們可以一窺初建廠時的酒廠風格。

◆ ◆ ◆

顏色:淺稻草色
香氣:白花,白桃,薄荷,草本蜂蜜,一點點泡泡膠,青草,奶油
口感:清甜的白桃,甜鹹奶油,牛奶糖
餘韻:清爽海鹽,木質調性的餘韻。喝水之後又轉回白桃的清甜

Tasting Notes:

Nose: white flowers, white peaches, mint, herbal honey, some plastic bubble balloons, grass, butter
Mouth: fresh and sweet white peaches, sweet and salty butter, milk caramel(fudge)
Finish: fresh sea salt, woody. After drinking some water, it turns back to fresh and sweet of white peach flavors in mouth.

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此款已售完。

Sold out.

 

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