Little Brown Dog, Christian Drouin Calvados, 2016, White Port Cask, 47.8%
Little Brown Dog Spirits 新品正式發行了,這次有四款威士忌、一款蘋果白蘭地和一款牙買加調和蘭姆酒。
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來自諾曼第的 Christian Drouin 酒廠,採用溫和的香檳式榨汁程序,僅提取出 65% 的果汁。得到的果汁具有鮮果香氣,沒有酸味或苦味。二次蒸餾出更豐富濃郁的蒸餾液,隨著時間的推移,其果香從新鮮蘋果逐漸變為熟透的蘋果、燉煮蘋果,最後是乾果的香氣。木桶賦予的花香和辛香料豐富了感官體驗。
酒標標籤設計是諾曼地登陸時的戰鬥轟炸機的機翼造型,帶點致敬的意味。
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香氣:柔和的蘋果果酸甜味。前段蘋果酒的果酸感、白葡萄乾、柑橘、青梅、蜜餞、些微鹹味和核桃
口感:圓潤口感。蘋果酒、青蘋果、脆梅、蜜餞鹹甜感、葡萄乾、太妃糖、堅果與辛香料
尾韻:中等偏長。青蘋果、些許鹹感、蜜糖糖漿、些微木質感與辛香料
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