Horizon Sunrise 水平線 日出｜Talisker, 1995, 26yo, 55.2%, Ex Bourbon, Finished in Oloroso Sherry Cask, 115 bottles
Sunrise 日出｜最後當我們終於在纏繞的夜色裡看見曙光，它預告了新的開始，並許諾一個美好的未來。
日出是從全新起點綻放出的光芒，照亮所有嶄新的可能性。而 Talisker，我們所選的這款裝瓶，正好完整呈現了這個概念。這座知名的蒸餾廠，在它的歷史中經歷數不清的錯誤開始與突然中止，而就在 1960 年那場幾乎毀掉一切的大火之後，Talisker 再度重生，又成為最受喜愛的酒廠之一。不管多黑暗，陽光終究會從地平線上升起，這就是絕佳的例證。
“日出告訴我們，不管是什麼樣的地點，我們都能在那裡重新出發”
香氣：濃郁的。初始即能明顯感受到煙燻氣息，但是受到雪莉桶桶陳的影響而轉為輕柔。初聞是香草、焦糖、八角香氣，接續浮現萊姆和柳橙的柑橘氣息。肉豆蔻、蜂蜜、甘草。一直都有鹹味貫穿，使整體風味形成巧妙的平衡。
口感：黃桃、海鹽、焦糖糖果、葡萄乾、紅蘋果、柑橘果醬，然後立即出現揉雜著鮮明紅胡椒和辛香料的微微泥煤。稍稍呼吸一下，立刻感受到櫻桃、香草和法國奶油麵包布里歐歇。
餘韻：餘韻長。持久的柑橘果醬、泥煤、麥芽、香草、海洋、柑橘、肉豆蔻、薑餅、蜂蜜和微微的辛香氣息。
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[全新代理品牌介紹] A new brand from Italy
隆重介紹：MNIW，已正式成為艾雷重擊代理的第四個品牌。
來自義大利的「My Name Is Whisky」—— 我的名字是威士忌，簡稱 MNIW。在現代社會一路將威士忌推往文化創新的方向走時，持續訴說威士忌數百年傳統背後的那些故事。
也因此，MNIW 其實有兩個身份：不僅是個獨立裝瓶品牌，同時也是獨立出版事業。
創辦人 Simon Paul Murat 經過幾年的醞釀之後，創業的第一個計畫從出版開始。一本 34 公分 x 25 公分的精裝大書，收錄許多珍稀酒款，精美的照片尺寸只比酒瓶原尺寸小一些而已，書名就叫《My Name Is Whisky – Single Malt Scotch Whisky》。兩年前第一次翻開這本書時，正巧看到書裡收錄了當時握在手中的那杯 30 年 Ardbeg 老 OB，十分感動。
書籍出版之後，整個故事就此展開。
2019，品牌第一個系列 Capsule Collection 誕生，計畫將獻給七位威士忌界的大師。首款裝瓶 Mortlach 22yo，致敬的就是引領義大利威士忌 50 年的 Giorgio D’Ambrosio。之後的第二款，則是 2020 裝瓶，獻給 Mark Watt 的 Glenrothes 24yo。
2020，Simon 的女兒 Francesca Murat 加入團隊，同時也帶入年輕的創意與火花。隔年 2021 隨即推出新系列 The Signature of MNIW – Horizon Collection，以三款裝瓶為一組，描述一段探索內心世界的故事。
品牌的 Logo 由七個不同顏色的線條構成，分別代表：人文、聯結、熱情、創意、知識、真實、合作，象徵著 MNIW 的自我價值與期許。
於是我們會發現，不愧是來自擅長打造精品的國度義大利，無需多說，MNIW 的酒自然就散發著耀眼的光芒。
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[MNIW – Horizon 系列介紹] Horizon Series from MNIW
Simon Paul Murat 的女兒 Francesca 於 2020 年加入團隊，帶來年輕的創意與火花。隔年 2021，「The Signature of MNIW」系列誕生。
MNIW 在這個新系列傳達的是品牌再生的故事。故事關於人在面對生命的挑戰時，如何做出艱難的決策，從而投身創造全新的事物。儘管此時感到恐懼與顫慄襲來，有如縱身躍入一片虛無。
故事的第一段，「Horizon 水平線」三部曲以三款裝瓶，重述了開創品牌時的三個重要時刻。
🥃 Sunset 日落｜日落的懷舊時刻，在即將步入新世界之前，我們先回顧過去。
這是重新檢視過去的時刻，並好好評估至今所做的一切。於是，帶著包含過往的全副精神，我們準備好面對嶄新的明天。
“當內在的視野打開，我們的水平線也就擴展開來了”
酒款： Clynelish 1996, 25yo
🥃 Nightfall 夜幕降臨｜我們停下來思考正在發生的種種改變。這是最困難的時刻，我們懷疑一切，甚至是自己。
介於夢境與現實的中途，這是一段按下暫停鍵的時光。它讓我們有時間靜下來思考，以面對天明之後的挑戰。此刻，千頭萬緒，並且不斷自我懷疑。這是個苦甜交織的時刻，複雜而美麗，就像這款裝瓶。我們沈浸在夜的美麗幻象，彷彿時間能不斷延伸，而結束的那一刻永遠不會到來。
“夜幕降臨時，文字淡出且事物萌生”
酒款： Ardbeg 1996, 25yo
🥃 Sunrise 日出｜最後當我們終於在纏繞的夜色裡看見曙光，它預告了新的開始，並許諾一個美好的未來。
日出是從全新起點綻放出的光芒，照亮所有嶄新的可能性。而 Talisker，我們所選的這款裝瓶，正好完整呈現了這個概念。這座知名的蒸餾廠，在它的歷史中經歷數不清的錯誤開始與突然中止，而就在 1960 年那場幾乎毀掉一切的大火之後，Talisker 再度重生，又成為最受喜愛的酒廠之一。不管多黑暗，陽光終究會從地平線上升起，這就是絕佳的例證。
“日出告訴我們，不管是什麼樣的地點，我們都能在那裡重新出發”
酒款： Talisker 1995, 26yo
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