Malternative Belgium cognac #21 “Le soleil du printemps” (Lot 77) 54.9%
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相信大家都知道艾雷重擊全新代理一個專注於干邑的選桶品牌 Malternative Belgium 了吧！
在上週我們有跟大家介紹他們的品牌故事，如果還沒看過的朋友可以至以下連結觀看：
https://reurl.cc/3OZR6O
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這款干邑來自於 Cognac Vaudon ，該品牌較專注於 Fins Bois 優質林區生產的干邑，這裡本身擁有的輕質土壤是由堅硬的表層鈣質黏土矽化而成，這類屬性的土壤讓酒體表現厚實且輕柔的特性。
眾所皆知優質林區的酒熟成速度較快，會產生出較多甘草與辛香料的風味，因此許多在這塊產區的干邑製造商是不願意將他們的干邑熟成超過 15-20年，所以這款 46年的干邑更屬難能可貴，時間給予這款干邑非常棒的回饋，讓它表現非常平衡且充滿香氣，就彷彿春天來臨時，大自然復甦時呈現的香氣與顏色，創辦人 Pieter說這款干邑裡有蠟質、蜂蜜、西洋梨、布里歐麵包和香草布丁這些風味，並與優質林區擁有的白胡椒與甘草特性結合後，使整體表現有著優雅般的舞動，餘韻悠長宜人。
國外知名評論網站 Whiskyfun 給予這款干邑 89分，他說口感 super good 超好、清新、活力帶有果香，尤其在加水後果味更濃，有著更多果香和蜂蜜。另外，WhiskyNotes 給它 90分評價，稱讚這是一款非常扎實的優質林區干邑，將果園水果與清新草本達到一個很好的平衡，很棒的張力且非常好喝。此刻還正處於春天的氣息中，品飲這款干邑再適合也不過了，或許你會從嗅覺與味道的感官中逐漸舒緩開來，感受到其中那股有如春天的太陽清新活力的調性。
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Sold Out.
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