WHISKY AGE No.0015, Foursquare 15yo 2006/2022, Barrel, #15, 59.1%, 231 Bottles
貓老闆系列 六之五
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WHISKY AGE 與畫家 Nuomi 諾米 合作的「貓老闆系列」全六款之第五款，現在正式公開！
貓老闆系列介紹
Foursquare 四方酒廠的蘭姆酒在市場上一直都很搶手，這背後，當然是有原因的。
首先，是品質。Foursquare 經常橫掃多個國際獎項，不只是單一酒款，酒廠也常常獲獎。比方從 2016 到 2022，連續七年拿下 ISC 的蘭姆酒類年度酒廠 Producer of the Year 大獎，以及 2016、2018、2019、2021 前後四次獲得 IWSC 的蘭姆酒年度酒廠 Rum Producer of the Year 大獎，實力超驚人。
其二，風味平易近人。絕大部分 Foursquare 的風味都是走無酯味路線。少了酯值那種喜惡兩極的橡膠或熟果味，又有足夠的酒廠特性及豐富度，也因此，對原本就喝威士忌但剛要開始接觸蘭姆酒的酒友來說，接受度相當高，很適合作為銜接兩種棕色烈酒的橋樑。我們在酒展也常常推薦 Foursquare 給第一次嘗試純飲蘭姆酒的威士忌酒友，命中率極高。
其三，高知名度。沒有接觸蘭姆酒的人通常不知道 Hampden，但多少聽過 Foursquare 四方酒廠的名字，你就知道它的名聲有多響亮了。當然好唸好記也是原因之一，你看看 Uitvlugt，想唸都唸不太出來，再怎麼好喝後來還是只好關廠（誤）。
這張酒標所挑選的貓老闆造型，身份是西裝店的老闆。肩上批著皮尺，鼻梁掛著眼鏡，完全就是手藝高超專業老師傅的模樣，穿著他做出來的西裝一定帥氣逼人。這就是 Foursquare 啊，手藝要是不高超，怎麼有辦法拿下那麼多次的年度酒廠大獎呢！
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品飲筆記
香氣：明亮滑順的葡萄乾、乾果、柑橘、奶油、蜜糖糖漿、蜂蜜、香草、茴香、椰子與辛香料。
口感：滑順飽滿的葡萄乾、芒果乾、蜜餞鹹甜香、甘草、牛奶糖、堅果、木質與辛香料。
尾韻：中等偏長的葡萄乾、乾果、柑橘、甘草、話梅鹹甜感、太妃糖拿鐵、牛奶糖、椰糖、木質感、茶香與辛香料。
整體風味表現一致性很好，明亮甜美的葡萄乾、乾果、蜜餞鹹甜香、奶油、牛奶糖、椰子與辛香料。口感圓潤飽滿，加了水可以感受到更多熱帶果乾調性，尾韻的蜜餞鹹甜感讓人會想要再多嚐幾口啊！
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