Little Brown Dog, Dalrymple, 2012, 1st Fill Sherry Butt, 56.8%
Little Brown Dog Spirits 新品正式發行了，這次有四款威士忌、一款蘋果白蘭地和一款牙買加調和蘭姆酒。
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Ailsa Bay 是一家位於 Girvan 穀物威士忌酒廠內的麥芽威士忌酒廠，於 2007年成立。其建立目的是為了供應調和威士忌市場。通過調節泥煤強度、發酵時間（介於 60 到 72小時之間），並使用不鏽鋼代替傳統的銅製冷凝器，生產更具硫味的新酒。可以生產四種類型酒液。
酒標標籤是一把花崗岩材質的湯匙，暗示這桶是 Ailsas Bay 湯匙桶不是調和麥芽威士忌。
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香氣：柔順的葡萄乾、乾果、黑醋栗、太妃糖、黑巧克力、核桃、肉桂、荳蔻與辛香料
口感：圓潤口感。葡萄乾、乾果、些微蜜餞鹹甜感、無花果、黑巧克力、烤堅果、麥芽、荳蔻與辛香料
尾韻：中等偏長尾韻。葡萄皮、漿果、柑橘、李子、太妃糖、黑巧克力、咖啡、堅果、肉桂與辛香料
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