The Whisky Blues, No.025, JMWP, 14yo, 2007, Barrel, 58.1% - Exclusive Bottling for The Alcohol Bar & The Whisky Seeker
愛喝泥煤的酒友可以對艾雷島的酒廠一一如數家珍，同樣的，喜歡高酯質蘭姆酒的酒友自然也很難不愛上牙買加，每間酒廠都是皇冠上的寶石，閃閃發亮。
今天這款，就來自粉絲眾多的 Worthy Park。
Worthy Park 是個甘蔗園、糖廠、蘭姆酒蒸餾廠三合一的莊園，已經有三百多年的歷史，但在上個世紀末其實停產了四十多年，在 2005 才啟用全新的廠房重新開始蒸餾蘭姆酒。值得一提的，他們家新的蒸餾器是向知名的蘇格蘭 Forsyths 廠訂製而來，這個牙買加傳統加上蘇格蘭設備的組合，難怪品質一向受到酒友們的喜愛。
這回，以 The Whisky Blues 品牌發行的 艾克猴 The Alcohol Bar. /
尋威者-The Whisky Seeker 專屬桶，蒸餾於 2007 年，也就是才復廠前幾年的作品。在牙買加熱帶熟成了約 9 年之後，2016 轉移到歐洲，直到 2021 年裝瓶，最近剛剛終於來到台灣。
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Tasting Notes
香氣：甜美果香。前段是甜美的熟香蕉甜香、甜橙、李子和些微蜜餞鹹甜香，中段是太妃糖、奶油巧克力、堅果、薑和香草，後段是丁香、荳蔻、涼薄荷、乾草和辛香料。
放置15分鐘，香氣呈現熟香蕉、鳳梨乾、杏桃、甜橙、李子、熟瓜果甜香和淡淡的蜜餞鹹甜香，中段有點太妃糖、鹹焦糖、奶油、可可、堅果和香草，後段是木質、荳蔻、薄荷、乾草和辛香料。放置越久，果香甜感越來越鮮明。
口感：滑順口感。熟香蕉、柑橘、鳳梨、乾果、梅李蜜餞、太妃糖、焦糖、可可、堅果、木質、荳蔻與辛香料。
尾韻：中等細長尾韻。熟香蕉、柑橘、乾果、奶油、焦糖、太妃糖、蜂蜜、可可、咖啡、堅果、木質、荳蔻與辛香料。
加三滴水：前段香氣呈現熟香蕉、熟瓜果甜香、柑橘、鳳梨、杏桃和梅李蜜餞鹹甜香，中後段是延續蜜餞鹹甜香、焦糖、太妃糖、可可、堅果、香草、木質、荳蔻、涼薄荷和辛香料。口感表現滑順外，熟香蕉的甜感增加了許多，接著是鳳梨、梅李和淡淡的蜜餞鹹甜感、鹹焦糖、太妃糖、可可、堅果、薑、木質、薄荷、茶感和辛香料。
結論：部份熱帶熟成和歐陸熟成讓這款酒在香氣上熟香蕉的風味是圓潤的，並不會有太強烈的風味展現，整體表現層次感鮮明，加了幾滴水可以感受到尾韻多了些茶感，風味表現簡單直接卻讓人可以一杯接一杯。
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In stock, please directly contact with艾克猴 The Alcohol Bar.、尋威者-The Whisky Seeker
