Little Brown Dog, Glentauchers, 2013, Pineau des Charentes Cask Finish, 58.9%
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蒸餾日期：2013年 5月 27日，換桶熟成：2023年 7月 28日，裝瓶日期：2024年 7月 11日——幾乎在 Pineau des Charentes 甜酒桶中熟成了一整年。
果香濃郁，甜美，豐富的桃子風味。因此在酒標上放了滿滿的桃子。
顏色 – 融化在汽車儀表板上的 Haribo 桃子軟糖。
香氣 – 杏桃果醬，抹在塗了奶油的全麥吐司上。
口感 – 桃子派，有香草籽黑點的高級冰淇淋，白茶。
餘韻 – 烤得恰到好處的奶油烤布蕾，罐裝桃子汁，裸麥香料。
為什麼這樣處理這款威士忌？我們就是愛 Glentauchers。如果有能力買下任何一家 Speyside 酒廠（順帶一提，其實沒辦法），那麼我們會買 Glentauchers。這桶酒原本就好，但稍微缺了點個性或深度，而過桶可以解決這個問題。我們把它與 Pineau des Charentes 甜酒桶搭配，以增加果味和豐富度。
一如既往，天然原色，原桶強度，非冷凝過濾。
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Nose: gentle apricot fruit aroma, citrus, plums, and a hint of black tea. Mid-palate notes of honey syrup, nectar, creamy chocolate, nuts, and a touch of vanilla herb. The finish is wood, hay, and spices.
Palate: rounded. Flavors of citrus, apricots, white grapes, peach jam, malt, honey, nuts, vanilla, wood, and spices.
Finish: medium to long. Notes of peach, white grapes, citrus, malt, cream, nuts, wood, nutmeg, black tea aroma, and spices.
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