WHISKY AGE
《WHISKYAGE・威士忌時代》美味的秘訣
在自家豐富的酒桶庫存裡,慢慢挑
艾雷重擊選桶是這樣進行的:先儘可能擴充自家酒桶庫存,要好也要廣,再花時間從中仔細挑出符合風味要求的來裝瓶。還太年輕的那些,就慢慢等它陳年,十年或二十年也沒關係。反正威士忌時代要做好幾個世代,一點都不急。
選酒,不選酒廠
蒸餾廠的名字,不見得就能說明每桶單桶威士忌的風味。我們選酒時不去看酒廠的名氣或風格,這樣挑出來裝瓶的酒款,有時也許帶有酒廠特色,有時也可能差異極大。但我們不在意,好喝才重要。玫瑰就算不叫玫瑰,還是一樣芬芳。
兩次篩選,為品質把關
買桶子時篩選第一次,裝瓶前再篩選第二次。為了嚴格確認品質,縱使從蘇格蘭倉庫取樣品的成本費用極高,仍要再次確認,是我們為品質把關的堅持。只有夠感人的、忍不住想一喝再喝的那桶,才會挑選出來,以公司之名 WHISKY AGE 裝瓶。
信賴關係,從不變的安心感開始
我們希望與消費者建立長期的信賴關係。單桶威士忌不見得每次都有機會先試過再買,但只要喝過,下次回到酒專,在架上看到熟悉而可靠的年輪標,就能放心買回家享用。「這年輪標的酒挑得好」,是我們想傳達的安心感。
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The Whisky Blues 與 Whisky AGE 最大的差異,在於台灣的銷售通路不同。
The Whisky Blues 是由艾雷重擊或該酒款聯名酒吧自行銷售;而 Whisky AGE 則是僅在合作經銷上架,公司並不直接販售。
至於海外經銷則不在此限,該經銷所代理的系列皆會銷售。
WHISKY AGE No.0042 Williamson 2009 14yo 2nd Fill Oloroso Quarter Cask 61%
蒸餾廠 Distillery:Williamson (Laphroaig 湯匙桶)
裝瓶品牌 Bottling brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0042
蒸餾年 Distilled:2010/09/07
裝瓶年 Bottled:2024/09/16
酒齡 Stated Age:14yo
桶型 Cask tyep:2nd Fill Oloroso Quarter Cask
桶號 Cask No.:#1038
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:61%
總裝瓶數 Number of Bottles:150WHISKY AGE No.0041 Craigellachie 2009 15yo Ex-Caol Ila Hogshead 54.2%
권장 소비자 가격: NT$ 3,500蒸餾廠 Distillery:Craigellachie
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0041
蒸餾年 Distilled:2009/05/14
裝瓶年 Bottled:2024/05/22
酒齡 Stated Age:15yo
桶型 Cask type:Ex-Caol Ila Hogshead
桶號 Cask No.:#305228
容量 Volume:700ml
酒精濃度 Strength:54.2%
總裝瓶數 Number of Bottles:283WHISKY AGE No.0040 Glentauchers 2009 15yo 1st Fill Bourbon Barrel 54.6%
권장 소비자 가격: NT$ 3,600蒸餾廠 Distillery:Glentauchers
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0040
蒸餾年 Distilled:2009/04/03
裝瓶年 Bottled:2024/04/25
酒齡 Stated Age:15yo
桶型 Cask Type:1st Fill Bourbon Barrel
桶號 Cask No.:#800647
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:54.6%
總裝瓶數 Number of Bottles:233WHISKY AGE No.0039 Glen Moray 2008 15yo 1st Fill Palo Cortado Hogshead 52%
권장 소비자 가격: NT$ 3,700蒸餾廠 Distillery:Glen Moray
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0039
蒸餾年 Distilled:2008/10/28
裝瓶年 Bottled:2024/04/25
酒齡 Stated Age:15yo
桶型 Cask Type:1st Fill Palo Cortado Hogshead
桶號 Cask No.:#5651
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:52%
總裝瓶數 Number Of Bottles:309WHISKY AGE No.0038 Bunnahabhain Staoisha 2009 15Yo STR Barrel 53%
권장 소비자 가격: NT$ 4,500蒸餾廠 Distillery:Bunnahabhain
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0038
蒸餾年 Distilled:2009/02/11
裝瓶年 Bottled:2024/02/21
酒齡 Stated Age:15yo
桶型 Cask type:STR Barrel
桶號 Cask No.:180
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:53%
總裝瓶數 Number of Bottles:254WHISKY AGE No.0037 Port Dundas 1999 24Yo Hogshead 51.8%
권장 소비자 가격: NT$ 4,600蒸餾廠 Distillery:Port Dundas
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0037
蒸餾年 Distilled:1999/05/21
裝瓶年 Bottled:2024/01/15
酒齡 Stated Age:24yo
桶型 Cask Type:Hogshead
桶號 Cask No.:711825
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:51.8%
總裝瓶數 Number of Bottles:247WHISKY AGE No.0036 Caol Ila 2010 13yo Refill Barrel 55.4%
권장 소비자 가격: NT$ 3,600蒸餾廠 Distillery:Caol Ila
裝瓶品牌 Bottling brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0036
蒸餾年 Distilled:2010/10/18
裝瓶年 Bottled:2023/10/18
酒齡 Stated Age:13yo
桶型 Cask Type:Refill Barrel
桶號 Cask No.:319312
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:55.4%
總裝瓶數 Number of Bottles:220WHISKY AGE No.0035 Mannochmore 2015 8yo STR Barrel 58.9%
권장 소비자 가격: NT$ 2,500蒸餾廠 Distillery:Mannochmore
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0035
蒸餾年 Distilled:2015/02/26
裝瓶年 Bottled:2023/12/18
酒齡 Stated Age:8yo
桶型 Cask type:STR Barrel
桶號 Cask No.:4776
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:58.9%
總裝瓶數 Number of Bottles:266WHISKY AGE No.0034 Glenrothes 2013 10yo Hogshead 61%
권장 소비자 가격: NT$ 3,100蒸餾廠 Distillery:Glenrothes
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0034
蒸餾年 Distilled:2013/02/01
裝瓶年 Bottled:2023/03/03
酒齡 Stated Age:10yo
桶型 Cask Type:Hogshead
桶號 Cask No.:1701
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:61%
總裝瓶數 Number of Bottles:272WHISKY AGE No.0033 Ardmore 2009 14Yo STR Barrel 55%
권장 소비자 가격: NT$ 3,600蒸餾廠 Distillery:Ardmore
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0033
蒸餾年 Distilled:2009/06/04
裝瓶年 Bottled:2023/12/18
酒齡 Stated Age:14yo
桶型 Cask Type:STR Barrel
桶號 Cask No.:1338
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:55%
總裝瓶數 Number of Bottles:185WHISKY AGE No.0032 Pulteney 2007 16yo Barrel 55.3%
권장 소비자 가격: NT$ 6,500蒸餾廠 Distillery:Pulteney
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0032
蒸餾年 Distilled:2007/11/21
裝瓶年 Bottled:2023/12/18
酒齡 Stated Age:16yo
桶型 Csk Type:Barrel
桶號 Cask No.:700732
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:55.3%
總裝瓶數 Number of Bottles:217WHISKY AGE No.0031 Teaninich 2010 13yo Hogshead 59.4%
권장 소비자 가격: NT$ 3,300蒸餾廠 Distillery:Teaninich
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0031
蒸餾年 Distilled:2010/02/18
裝瓶年 Bottled:2023/10/19
酒齡 Stated Age:13yo
桶型 Cask Type:Hogshead
桶號 Cask No.:702911
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:59.4%
總裝瓶數 Number of Bottles:220WHISKY AGE No.0026 Braeval 2000 23yo Sherry Puncheon 57.9%
권장 소비자 가격: NT$ 6,700蒸餾廠 Distillery:Braeval
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0026
蒸餾年 Distilled:2000/03
裝瓶年 Bottled:2023/07
酒齡 Stated Age:23yo
桶型 Cask Type:Sherry Puncheon
桶號 Cask No.:15631
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:57.9%
總裝瓶數 Number of Bottles:438WHISKY AGE No.0025 Ardmore 2009 14yo Barrel 57.9%
권장 소비자 가격: NT$ 3,600蒸餾廠 Distillery:Ardmore
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0025
蒸餾年 Distilled:2009/06
裝瓶年 Bottled:2023/07
酒齡 Stated Age:14
桶型 Cask Type:Barrel
桶號 Cask No.:1331
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:57.9%
總裝瓶數 Number of Bottles:202WHISKY AGE No.0024 Jura 2006 16yo Barrel 54.2%
권장 소비자 가격: NT$ 4,900蒸餾廠 Distillery:Jura
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0024
蒸餾年 Distilled:2006/12
裝瓶年 Bottled:2023/04
酒齡 Stated Age:16
桶型 Cask Type:Barrel
桶號 Cask No.:8001643
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:54.2%
總裝瓶數 Number of Bottles:214WHISKY AGE No.0023 Glenrothes 2000 23yo Refill Hogshead 55.1%
권장 소비자 가격: NT$ 7,000蒸餾廠 Distillery:Glenrothes
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0023
蒸餾年 Distilled:2000/04
裝瓶年 Bottled:2023/04
酒齡 Stated Age:23
桶型 Cask Type:Refill Hogshead
桶號 Cask No.:1359
容量 Volume:700ml
酒精濃度 Strength:55.1%
總裝瓶數 Number of Bottles:222WHISKY AGE No.0018 Burnside 1994 28yo Hogshead 48%
권장 소비자 가격: NT$ 9,000Burnside(Balvenie 湯匙桶)
裝瓶品牌 Bottling brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0018
蒸餾年 Distilled:1994/10
裝瓶年 Bottled:2022/11
酒齡 Stated Age:28yo
桶型 Cask type:Hogshead
桶號 Cask No.:5135
容量 Volume:700 ml
酒精濃度 Strength:48.0%
總裝瓶數 Number of Bottles:224WHISKY AGE No.0021 Glen Garioch 2011 11yo 55.8%
권장 소비자 가격: NT$ 3,000蒸餾廠 Distillery:Glen Garioch
裝瓶品牌 Bottling brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0021
蒸餾年 Distilled:2011.10
裝瓶年 Bottled:2023.03
酒齡 Stated Age:11
桶別 Cask Type:Barrel
桶號 Cask No.:2755
容量 Volume:700ml
酒精濃度 Strength:55.8%
總裝瓶數 Number of Bottles:225WHISKY AGE No.0020 North British 31yo 1991 1st Fill Barrel 45.0%
蒸餾廠 Distillery:North British
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0020
蒸餾年 Distilled:1991.09
裝瓶年 Bottled:2023.03
酒齡 Stated Age:31
桶別 Cask Type:1st Fill Barrel
桶號 Cask No.:264536
容量 Volume:700ml
酒精濃度 Strength:45.0%
總裝瓶數 Number of Bottles:189WHISKY AGE No.0022 Caol Ila 2010 12yo Refill Barrel 56.4%
蒸餾廠 Distillery:Caol Ila
裝瓶品牌 Bottling Brand:WHISKY AGE
系列編號 Series No.:No.0022
蒸餾年 Distilled:2010.10
裝瓶年 Bottled:2023.04
酒齡 Stated Age:12
桶別 Cask Type:Refill Barrel
桶號 Cask No.:319311
容量 Volume:700ml
酒精濃度 Strength:56.4%
總裝瓶數 Number of Bottles:209