The Whisky Blues No.042, Uitvlugt, 1992, 30yo, Barrel, 50.4%
《The Whisky Blues・威士忌藍調》與畫家 鴨寶Where’s Hazel? 合作的「登山系列」第四款 正式上市！
【酒款與酒標介紹】
《鴨寶Where’s Hazel?》在「Procreate｜白水湖壽島」
鴨寶在這副畫下了這樣的註解：「在嘉義待了這麼久，東石對我來說，記憶裡只有漁港與烤蚵仔，第一次知道這裡反而是因為《消失的情人節 My Missing Valentine》這部電影。」
這支蘭姆酒是由已經關廠的蓋亞那 Uitvlugt 酒廠生產的，蓋亞那的意思是「多水之地」，Uitvlugt 來自荷蘭語，意思是「飛出」或「湧出」，這是指穿過該地區 Demerara 河的急流 。
蓋亞那從 18世紀超過 300家蘭姆酒廠到了現在只剩下一間 Diamond 酒廠，而從古至今不斷轉移的各酒廠蒸餾器現在全都在 Diamond 酒廠，Uitvlugt 酒廠蒸餾器就在其中並列為「遺產蒸餾器」之一。
Uitvlugt 成立於約1750年， 主要是使用木製雙罐壺式蒸餾器製作出較為濃郁的蘭姆酒，在 2000年關閉。而酒標上寫的 MPM 代表著 Main Port Mourant，就是使用從 1955年關閉的 Port Mourant 酒廠遺留下來的雙木製壺式蒸餾器，使用當地「綠心木」製成，較常生產出較多綠色植物風格、厚實油潤的酒體。
The Whisky Blues 選這款 Uitvlugt 時，將「任性」的選桶哲學再次發揮，這桶不是非常厚實草本的酒體，而是本身油潤的酒體呈現出柔順感，散發出些許香蕉、青芒果、 鹹甜感、花蜜、木質與辛香料，是不是有點像鴨寶 Where’s Hazel? 想呈現看完電影後才來到的白水湖壽島？
【關於畫家】
鴨寶Where’s Hazel?是位充滿熱情的平面設計師，同時也是熱愛攀登的登山愛好者。從學生時期起，她就專注於繪畫和錄像藝術，並在 2008年入圍台北美術獎。熱愛大自然的她時常攀登台灣百岳，2019年完成了長達數千公里的歐洲朝聖之路，並於 2023年前往美國完成太平洋屋脊步道。其獨特的畫風，輕鬆自在的筆觸，能夠讓人觀看後有如身臨其境地感受到畫中風景的溫度。快來一睹她的精彩登山人生！
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【品飲筆記】
香氣：柔和的香蕉水氣息、帶著柑橘、青色瓜果清香、蜜餞鹹甜香、奶油、堅果、香草草本、雪松木與明亮的辛香料。
口感：圓潤口感。柑橘、香蕉油、熟香蕉、檸檬、乾果、堅果、核桃、木質、茴香、些微草本與甜香料。
尾韻：中等偏長尾韻。些許柑橘果酸、香蕉、乾果、奶油、堅果、甘草、些微木質單寧乾澀感、薄荷涼感與辛香料。
擁有輕盈甜美的黃色水果甜香，柑橘、乾果、花蜜、香草、木質、草本與辛香料。柔順的口感散發出的酯類果香與細緻的木質感呈現舒服的平衡感。
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