｜브랜드의 기원

Little Brown Dog Spirits는 스코틀랜드 Aberdeenshire에 위치한 미형 양조장 및 독립병입 업체이다. 2018년에 Chris와 Andrew가 창설했다. 브랜드 명인 Little Brown Dog는 창설자 Andrew가 키우는 애완견의 별명에서 영감을 얻었다.

｜브랜드 설립한 계기

원래는 단순히 친한 친구와 자기 받은 샘플을 공유하고 싶은데, 창설자 Andrew가 닥 자기 전용한 레이블을 어떻게 만들 줄 알았다. 이 길에 걸으면서 자기의 캐스트를 구입하는 것도 시작했다. 그래서 독립병입 브랜드를 설립하는 것이 원래 두 사람의 계획에 포함하고 있다고 할 수 있다.

｜미형 양조장

・ Little Brown Dog Spirits은 2대의 증류기계만 가지는 양조장으로 다른 양조장을 비해서 규모가 작은 편이다. 그 중에서 10리터의 브론즈 팟 증류기는 현장 개발 시험 기계로 사용하고 있고, 그 다른 100리터의 증류기는 실제 독한 곡물 미디엄 술인 Grain Neutral Spirits를 제조하는 기계이다. 위스키보다, Little Brown Dog가 주요 진을 생산하고 있다.
・ 자기의 숙성 창고를 가지고 있다. 자기의 숙성 창고를 가져야 위스키의 상태를 잘 컨트롤해서, 제일 좋은 상태로 병입할 수 있다.

｜독립병입 업체

・ 맛있고, 특성이 있는 술을 골라서 병에 담는다.
・ 구입한 위스키 원주는 자기의 창고에서 묵혀 두었다가 일정한 기준에 달한 후 병에 담아 레이블을 붙이고 출시한다.
・ 병마다 유일무이한 레이블을 붙이다. 이 레이블들은 해당 술의 생산 지역, 풍미, 혹은 다른 특색을 표현하고 있다. 그래서 레이블을 통해서 각 술의 개성을 알아챌 수 있다. 예를 들면, Chirs와 Andrew는 자기 좋아하는 랠리 선수의 번호를 영감으로 레이블을 설계한 적이 있다.

｜브랜드의 스피릿트

Little Brown Dog는 예전에 Whisky Age의 브랜딩 날을 위해서 영상을 찍어줬다. 이 영상은 Little Brown Dog가 강조한 ‘전통의 스피릿트를 유지하고 전통의 틀에서 뛰어 나가라’의 이념을 충실하게 보여준다. 우리와 소통하는 담당자가 그렇게 Little Brown Dog가 믿은 신념을 말했다. ‘저희는 엄숙한 태도로 제조과정과 위스키를 대하지만, 자기에 대할 때 그렇게 엄숙하지 않았습니다. 저희는 술을 제조하는 데에 항상 기쁜 마음으로 하고 있고, 다른 사람에게 이 즐거움을 나누는 것도 되게 좋아합니다.’-- 이 마음으로 골라는 술은 당연히 마시는 사람에게 기쁨과 즐거움을 전해줄 수 있다.