01. 單杯酒單 By-the-Glass Lists
The Whisky Blues No.082 Jean-Luc Pasquet Cognac Grande Champagne Lot70 58.2%
類型 Type：Cognac 法國干邑
酒莊 Domaine：Jean-Luc Pasquet
產區 Region：Grande Champagne 大香檳區
系列編號 Series No.：No.082
蒸餾年 Distilled：Lot 70
容量 Volume：700 ml
酒精濃度 Strength：58.2%
總裝瓶數 Number of Bottles：219The Whisky Blues No.078 Caol Ila 2010 14yo Ex-Jamaica Rum JMWP Refill Barrel 55.9%
類型 Type：Single Malt Scotch Whisky
蒸餾廠 Distillery：Caol Ila
裝瓶品牌 Bottling Brand：The Whisky Blues
系列編號 Series No.：No.078
蒸餾年 Distilled：2010/10/7
裝瓶年 Bottled：2024/10/08
酒齡 Stated Age：14
桶型 Cask Type：Ex-Jamaica Rum JMWP Refill Barrel
桶號 Cask No.：318192
容量 Volume：700 ml
酒精濃度 Strength：55.9%
總裝瓶數 Number of Bottles：217Fragrant Drops North British 1991 34yo Refill Bourbon Barrels 41.9%
類型 Type：蘇格蘭單一穀物威士忌 Single Grain Scotch Whisky
裝瓶品牌 Bottling Brand：Fragrant Drops
蒸餾廠 Distillery：North British
蒸餾年 Distilled：1991
裝瓶年 Bottled：02/2025
酒齡 Stated Age：34yo
桶型 Cask Type：Refill Bourbon Barrels
桶號 Cask No.：#204397+98
容量 Volume：700ml
酒精濃度 Strength：41.9%
總裝瓶數 Number of Bottles：262Fragrant Drops Tobermory 1995 28yo Refill Bourbon Hogshead 46.1%
類型 Type：蘇格蘭威士忌 Scotch Whisky
裝瓶品牌 Bottling Brand：Fragrant Drops
蒸餾廠 Distillery：Tobermory
蒸餾年 Distilled：1995
裝瓶年 Bottled：02/2024
酒齡 Stated Age：28yo
桶型 Cask Type：Refill Bourbon Hogshead
桶號 Cask No.：#1662
容量 Volume：700ml
酒精濃度 Strength：46.1%
總裝瓶數 Number of Bottles：196Fragrant Drops Japanese Blended Whisky 21yo 47.4%
Sherry & Bourbon Matured. Blended with Japanese and Scotland whisky.
裝瓶品牌 Bottling Brand：Fragrant Drops
類型 Type：日本調和威士忌（含蘇威）Japanese Blended Whisky
酒齡 Stated Age：21yo
桶號 Cask No.：#132940
容量 Volume：700ml
酒精濃度 Strength：47.4%
總裝瓶數 Number of Bottles：873The Whisky Jury TDL 2009 14yo Refill Barrel 62.3%
類型 Type：蘭姆酒 Rum
裝瓶品牌 Bottling Brand：The Whisky Jury
蒸餾廠 Distillery：TDL
蒸餾年 Distilled：2009
裝瓶年 Bottled：2024
酒齡 Stated Age：14yo（差一個月就 15yo 了）
桶型 Cask Type：Refill Barrel
桶號 Cask No.：#33
容量 Volume：700ml
酒精濃度 Strength：62.3%
總裝瓶數 Number of Bottles：249
# 很多年的熱帶熟成Le Gus’t Teaninich 2008 16yo Hogshead 53.7%
類型 Type：蘇格蘭威士忌 Scotch Whisky
蒸餾廠 Distillery：Teaninich
裝瓶品牌 Bottling Brand：Le Gus’t
蒸餾年 Distilled：2008
裝瓶年 Bottled：2024
酒齡 Stated Age：16
桶別 Cask Type：Hogshead
桶號 Cask No.：706285
容量 Volume：700ml
酒精濃度 Strength：53.7%
總裝瓶數 Number of Bottles：190Le Gus’t Ben Nevis 2011 13yo Hogshead 56.6%
類型 Type：蘇格蘭威士忌 Scotch Whisky
蒸餾廠 Distillery：Ben Nevis
裝瓶品牌 Bottling Brand：Le Gus’t
蒸餾年 Distilled：2011
裝瓶年 Bottled：2025
酒齡 Stated Age：13
桶別 Cask Type：Hogshead
桶號 Cask No.：289
容量 Volume：700ml
酒精濃度 Strength：56.6%
總裝瓶數 Number of Bottles：303Two Stacks Fruit Drops Apricot brandy cask finish 50% 700ml+100ml
裝瓶品牌 Bottling brand：Two Stacks
桶別 Cask Type：Apricot brandy cask finish
容量 Volume：700ml+100ml
酒精濃度 Strength：50.0%Two Stacks Fruit Drops Blackberry brandy cask finish 50% 700ml+100ml
裝瓶品牌 Bottling brand：Two Stacks
桶別 Cask Type：Blackberry brandy cask finish
容量 Volume：700ml+100ml
酒精濃度 Strength：50.0%Two Stacks Fruit Drops Apple brandy cask finish 50% 700ml+100ml
裝瓶品牌 Bottling brand：Two Stacks
桶別 Cask Type：Apple brandy cask finish
容量 Volume：700ml+100ml
酒精濃度 Strength：50.0%The Whisky Blues No.080 Heaven Hill, 2009 15yo Barrel 61.5%
類型 Type：Kentucky Straight Bourbon Whisky
蒸餾廠 Distillery：Heaven Hill
裝瓶品牌 Bottling Brand：The Whisky Blues
系列編號 Series No.：No.080
蒸餾年 Distilled：2009/8/17
裝瓶年 Bottled：2025/03/13
酒齡 Stated Age：15
桶型 Cask Type：Barrel
桶號 Cask No.：3448521A
容量 Volume：700 ml
酒精濃度 Strength：61.5%
總裝瓶數 Number of Bottles：243The Whisky Blues No.079 Cuban Rum 1978 46yo Ex-Islay STR Barrel 57.5%
類型 Type：Cuban Rum
裝瓶品牌 Bottling Brand：The Whisky Blues
系列編號 Series No.：No.079
蒸餾年 Distilled：1978/12/31
裝瓶年 Bottled：2025/03/18
酒齡 Stated Age：46
桶型 Cask Type：Ex-Islay STR Barrel
桶號 Cask No.：2315303
容量 Volume：700 ml
酒精濃度 Strength：57.5%
總裝瓶數 Number of Bottles：268Le Gus’t Bunnahabhain 2013 11yo First Fill Bourbon 56%
蒸餾廠 Distillery：Bunnahabhain (staoisha)
裝瓶品牌 Bottling Brand：Le Gus’t
蒸餾年 Distilled：2013
裝瓶年 Bottled：2024
酒齡 Stated Age：11
桶別 Cask Type：First Fill Bourbon
桶號 Cask No.：645
容量 Volume：700ml
酒精濃度 Strength：56%
總裝瓶數 Number of Bottles：211Little Brown Dog Christian Drouin (Calvados Pays d’Auge) 2018 6yo Arran Whisky Cask 50.3%
蒸餾廠 Distillery：Christian Drouin (Pays d’Auge)
蒸餾年 Distilled：2018
裝瓶年 Bottled：2025
酒齡 Stated Age：6
桶別 Cask Type：Arran Whisky Cask
酒精濃度 Strength：50.3%
裝瓶數 Number of Bottles：296Little Brown Dog Glen Elgin 2012 13yo Oloroso Hogshead 58.2%
蒸餾廠 Distillery：Glen Elgin
蒸餾年 Distilled：2012
裝瓶年 Bottled：2025
酒齡 Stated Age：13
桶別 Cask Type：Oloroso Hogshead
酒精濃度 Strength：58.2%
裝瓶數 Number of Bottles：289Little Brown Dog Strathclyde 1994 30yo Refill Sherry Butt 43.2%
蒸餾廠 Distillery：Strathclyde
蒸餾年 Distilled：1994
裝瓶年 Bottled：2025
酒齡 Stated Age：30
桶別 Cask Type：Refill Sherry Butt
酒精濃度 Strength：43.2%
裝瓶數 Number of Bottles：582Little Brown Dog Dailuaine 2009 16yo Ex Peaty Islay Cask 55.9%
蒸餾廠 Distillery：Dailuaine
蒸餾年 Distilled：2009
裝瓶年 Bottled：2025
酒齡 Stated Age：16
桶別 Cask Type：Ex Peaty Islay Cask
酒精濃度 Strength：55.9%
裝瓶數 Number of Bottles：253Little Brown Dog North British 1992 32yo Refill Bourbon Barrel 44.2%
蒸餾廠 Distillery：North British
蒸餾年 Distilled：1992
裝瓶年 Bottled：2025
酒齡 Stated Age：32
桶別 Cask Type：Refill Bourbon Barrel
酒精濃度 Strength：44.2%
裝瓶數 Number of Bottles：567The Whisky Blues No.073 Islay 1991 32yo Barrel 50.6%
類型Type：Scotch Whisky 蘇格蘭威士忌
蒸餾廠 Distillery：Secret Islay
裝瓶品牌 Bottling Brand：The Whisky Blues
系列編號 Series No.：No.073
蒸餾年 Distilled：1991
裝瓶年 Bottled：2024/12
酒齡 Stated Age：32
桶型 Cask Type：Barrel
桶號 Cask No.：-
容量 Volume：700 ml
酒精濃度 Strength：50.6%
總裝瓶數 Number of Bottles：350
