1. 單杯酒單 By-the-Glass Lists
0173-Whisky-Fässle-Irish-1989-26yo-47.2%
NT$ 530 ／15ml種類：Single Malt
裝瓶／選桶：Whisky-Fässle
地區：Ireland
蒸餾廠：(Bushmills)
蒸餾年：1989
裝瓶年：2015
年份：26yo
酒精濃度：47.2%
桶號：
桶型：Barrel0184-Velier-Hampden-LROK-2010-6yo-67.0%
NT$ 200 ／15ml種類：Rum
裝瓶／選桶：Velier
地區：Jamaica
蒸餾廠：Hampden
蒸餾年：2010
裝瓶年：2016
年份：6yo
酒精濃度：67.0%
桶號：
桶型：100% Pot Still
Esters: 375 gr/laa
Double Retort Pot Still
Aged in the tropics
Angel share > 40%0185-Velier- Hampden-LFCH-2011-7yo-60.5%
NT$ 200 ／15ml種類：Rum
裝瓶／選桶：Velier
地區：Jamaica
蒸餾廠：Hampden
蒸餾年：2011
裝瓶年：2018
年份：7yo
酒精濃度：60.5%
桶號：
桶型：
100% Pot Still
Esters: 231.3 gr/hlpa
Double Retort Pot Still
Aged in the tropics
Angel share > 49%0190-Velier-Caroni-1996-21yo-57.18%
NT$ 580 ／15ml種類：Rum
裝瓶／選桶：Velier
地區：Trinidad
蒸餾廠：Caroni
蒸餾年：1996
裝瓶年：2017
年份：21yo
酒精濃度：57.18%
桶號：
桶型：angel share 86%
0189-Velier-Caroni (Guyana Stock)-1994-23yo-57.18%
NT$ 580 ／15ml種類：Rum
裝瓶／選桶：Velier
地區：Trinidad
蒸餾廠：Caroni
蒸餾年：1994
裝瓶年：2017
年份：23yo
酒精濃度：57.18%
桶號：
桶型：1994-2008 @ Trinidad
2008-2017 @ Guyana
angel share > 85%0188-Velier-Caroni (The Last)-1996-23yo-61.9%
NT$ 780 ／15ml種類：Rum
裝瓶／選桶：Velier
地區：Trinidad
蒸餾廠：Caroni
蒸餾年：1996
裝瓶年：2019
年份：23yo
酒精濃度：61.9%
桶號：
桶型：Barrels1996-2008 @ Trinidad
2008-2019 @ Guyana
blend of 24 barrels
angel share > 85%TWA – Lochside – 1981 – 37yo – 48.6%
NT$ 780 ／15ml種類：Single Malt
裝瓶／選桶：The Whisky Agency
地區：Highlands
蒸餾廠：Lochside
蒸餾年：1981
裝瓶年：2018
年份：37yo
酒精濃度：48.6%
桶號：
桶型：ButtTWA – Irish – 2001 – 14yo – 51.3%
NT$ 150 ／15ml種類：Single Malt
裝瓶／選桶：The Whisky Agency
地區：Ireland
蒸餾廠：(Cooley)
蒸餾年：2001
裝瓶年：2015
年份：14yo
酒精濃度：51.3%
桶號：
桶型：BarrelTWA – Ardmore – 1998 – 20yo – 51.7%
NT$ 220 ／15ml種類：Single Malt
裝瓶／選桶：The Whisky Agency
地區：Highlands
蒸餾廠：Ardmore
蒸餾年：1998
裝瓶年：2018
年份：20yo
酒精濃度：51.7%
桶號：
桶型：HogsheadElements of Islay – Oc6 – Octomore – 58.1%
NT$ 450 ／15ml種類：Single Malt
裝瓶／選桶：Speciality Drinks / Elixir
地區：Islay
蒸餾廠：Bruichladdich (Octomore)
蒸餾年：2011
裝瓶年：2019
年份：8yo
酒精濃度：58.1%
桶號：
桶型：Ex-Bourbon BarrelsElements of Islay – Oc1 – Octomore – 65.4%
NT$ 600 ／15ml種類：Single Malt
裝瓶／選桶：Speciality Drinks / Elixir
地區：Islay
蒸餾廠：Bruichladdich (Octomore)
蒸餾年：
裝瓶年：2015
年份：
酒精濃度：65.4%
桶號：
桶型：Côte-Rôtie La Mouline Wine CasksElements of Islay – Ar11 – Ardbeg – 56.8%
NT$ 580 ／15ml種類：Single Malt
裝瓶／選桶：Speciality Drinks / Elixir
地區：Islay
蒸餾廠：Ardbeg
蒸餾年：2000
裝瓶年：2019
年份：19yo
酒精濃度：56.8%
桶號：
桶型：7yo finish in 1st Fill PX ButtSignatory – Auchroisk – 1979 – 27yo – 57.1%
NT$ 280 ／15ml種類：Single Malt
裝瓶／選桶：Signatory
地區：Speyside
蒸餾廠：Auchroisk
蒸餾年：1979.10.17
裝瓶年：2007.3.23
年份：27
酒精濃度：57.1%
桶號：25426
桶型：Sherry ButtSamaroli – Fiji – 2001 – 12yo – 45.0%
NT$ 150 ／15ml種類：Rum
裝瓶／選桶：Samaroli
地區：Fiji
蒸餾廠：
蒸餾年：2001
裝瓶年：2013
年份：12
酒精濃度：45.0%
桶號：8 & 3
桶型：
0176-Samaroli-Barbados-1998-17yo-45.0%
NT$ 240 ／15ml種類：Rum
裝瓶／選桶：Samaroli
地區：Barbados
蒸餾廠：
蒸餾年：1998
裝瓶年：2014
年份：17yo
酒精濃度：45.0%
桶號：21
桶型：Rum Nation – Caroni – 1998 – 21yo – 58.0%
NT$ 400 ／15ml種類：Rum
裝瓶／選桶：Rum Nation
地區：Trinidad
蒸餾廠：Caroni
蒸餾年：1998
裝瓶年：2018
年份：21
酒精濃度：58%
桶號：
桶型：36 months in Islay whisky casks0108-Gordon & Company-The Pearls of Scotland-Ben Nevis-1997-17yo-50.6%
NT$ 240 ／15ml種類：Single Malt
裝瓶／選桶：Gordon & Company – The Pearls of Scotland
地區：HIghlands
蒸餾廠：Ben Nevis
蒸餾年：1997.5
裝瓶年：2014.6
年份：17yo
酒精濃度：50.6%
桶號：612
桶型：0125-McCrae’s-Littlemill-1988-26yo-56.5%
NT$ 650 ／15ml種類：Single Malt
裝瓶／選桶：John McCrae & Co.
地區：Lowlands
蒸餾廠：Littlemill
蒸餾年：1988.11
裝瓶年：2015.6
年份：26yo
酒精濃度：56.5%
桶號：
桶型：Refill Hogshead0150-Malts of Scotland-Macduff-1973/2016-54.2%
NT$ 850 ／15ml種類：Single Malt
裝瓶／選桶：Malts of Scotland
地區：Highlands
蒸餾廠：Macduff
蒸餾年：1973
裝瓶年：2016
年份：
酒精濃度：54.2%
桶號：16041
桶型：Sherry Hogshead0152-Malts of Scotland-Highland Park-1996/2019-52.8%
NT$ 340 ／15ml種類：Single Malt
裝瓶／選桶：Malts of Scotland
地區：Isle of Orkney
蒸餾廠：Highland Park
蒸餾年：1996
裝瓶年：2019
年份：
酒精濃度：52.8%
桶號：19018
桶型：Bourbon Hogshead
