01. 單杯酒單 By-the-Glass Lists
The Whiskyfind – TDL – 2003 – 20yo – 60.8%
種類：Rum
裝瓶／選桶：The Whiskyfind
地區：Trinidad
蒸餾廠：T.D.L
蒸餾年：2003
裝瓶年：2023
年份：20
酒精濃度：60.8%
桶號：11
桶型：BarrelOB – Caol Ila – 12yo – 1000ml – 43%
種類：Single Malt
裝瓶／選桶：OB
地區：Islay
蒸餾廠：Caol Ila
蒸餾年：
裝瓶年：
年份：12
酒精濃度：43%
桶號：
桶型：
容量：1000mlCross Whisky Bar-Staoisha-Bunnahabhain-2013-7yo-57.5%
種類：Single Malt
裝瓶／選桶：Cross Whisky Bar
地區：Islay
品名：Staoisha
蒸餾廠：Bunnahabhain
蒸餾年：2013.10
裝瓶年：2021.07
年份：7yo
酒精濃度：57.5%
桶號：13000649
桶型：1st Fill BarrelVintage Bottlers-Ben Nevis-1996-26yo-47.1%
種類：Single Malt
裝瓶／選桶：Mackillop’s Choice
地區：Islay
蒸餾廠：Ben Nevis
蒸餾年：1996.3.29
裝瓶年：2022.8.15
年份：26yo
酒精濃度：47.1%
桶號：416
桶型：HogsheadMaltbarn-Bunnahabhain-33yo-1987-Sherry-49.5%
蒸餾廠：Bunnahabhain
裝瓶／選桶：Maltbarn
蒸餾年：1987
裝瓶年：2021
酒齡：33
桶別：Sherry Cask
容量：700 ml
總裝瓶數：100
酒精濃度：49.5%Two Stacks Single Pot Still 7yo Cabernet Franc Ice Wine Cask Finish
裝瓶品牌：Two Stacks
蒸餾年：2016.09
裝瓶年：2023.03
桶別：First Fill Bourbon Barrel Matured. Cabernet Franc Ice Wine Cask Finished
桶號：TS0076
容量：700ml
酒精濃度：56%
總裝瓶數：308Two Stacks Native Birds Trilogy Single Malt Whiskey 21yo
裝瓶品牌：Two Stacks
蒸餾廠：Bushmills
蒸餾年：2002.05
裝瓶年：2023.11
桶別：First-Fill Bourbon Barrel
桶號：TSO142
容量：700ml
酒精濃度：59.5%
總裝瓶數：175Two Stacks Polaris Collection 2·1 7yo 56.5% 雙塔北極星之選 2·1
裝瓶品牌：Two Stacks
蒸餾年：2016.09
再次填充：2023.01
裝瓶年：2023.11
桶別：First Fill Bourbon Barrel Matured. Dry Red Tokaji Cask Finished
桶號：TS0125
容量：700ml
酒精濃度：56.5%
總裝瓶數：400Killowen Barántúil Irish Whiskey 3 Years Old
蒸餾廠：Killowen 奇洛文
蒸餾年：Cask 019(2019/08/28) + Cask 044(2020/02/12)
裝瓶年：2023/06
酒齡：3yo
桶型：250L Tawny Port
桶號：KD202
容量：500ml
酒精濃度：56.05%
總裝瓶數：476The Whisky Jury 73rd Release The Many Faces of Rum TDL 2009
蒸餾廠：TDL
裝瓶品牌：The Whisky Jury
蒸餾年：2009
裝瓶年：2023
酒齡：13yo
桶別：Refill Barrel
桶號：3
容量：700ml
酒精濃度：62.9%
總裝瓶數：259
國際評分：WF:92 WN:91The Whisky Jury 72nd Release The Many Faces of Rum THE DUO LP & HD
蒸餾廠：Long Pond + Hampden
裝瓶品牌：The Whisky Jury
蒸餾年：LP1998, HD 2014
裝瓶年：2023
桶別：Refill Casks
容量：700ml
酒精濃度：56.9%
總裝瓶數：143
國際評分：WF:91 WN:91Killowen Barántúil Irish Whiskey 3yo for Whisky AGE
蒸餾廠：Killowen 奇洛文
蒸餾年：2020/12
裝瓶年：2023/12
酒齡：3yo
桶型：200L Ex-Bourbon
桶號：KD108
容量：700ml
酒精濃度：64.35%
總裝瓶數：383Killowen Irish Gin Native Irish Botanical Gin Small Batch#006, 43%
蒸餾廠：Killowen
容量：700ml
酒精濃度：43%The Whisky Blues No.050 Ben Nevis 1995 27yo Sherry Butt 50.6%
蒸餾廠：Ben Nevis
裝瓶品牌：The Whisky Blues
系列編號：No.050
蒸餾年：1995/10
裝瓶年：2023/03
酒齡：27yo
桶型：Sherry Butt
桶號：506
容量：700ml
酒精濃度：50.6%
總裝瓶數：376Little Brown Dog MCJB Jamaica Rum Refill Barrel 58.1%
蒸餾廠：
Long Pond 2005 壺式蒸餾
Clarendon 2007 連續式蒸餾
Clarendon 2007 壺式蒸餾
New Yarmouth 2005 壺式蒸餾
Worthy Park 2008 壺式蒸餾
以上五種酒液在2015年一起勾兌後繼續熟成桶別：Refill Barrel
酒精濃度：58.1%
總裝瓶數：250Little Brown Dog Dalrymple 2012 1st Fill Sherry Butt 56.8%
蒸餾廠：Dalrymple (Ailsa Bay)
蒸餾年：2012
桶別：1st Fill Sherry Butt
酒精濃度：56.8%
總裝瓶數：700Little Brown Dog Nc’nean 2017 STR Cask 57.9%
蒸餾廠：Nc’nean
蒸餾年：2017
裝瓶年：2023
桶別：STR Cask
酒精濃度：57.9%
總裝瓶數：317Little Brown Dog Arran 2009 St Emilion Barrique 56.3%
蒸餾廠：Arran
蒸餾年：2009
裝瓶年：2023
桶別：St Emilion Barrique
酒精濃度：56.3%
總裝瓶數：260WHISKY AGE No.0018 Burnside 1994 28yo Hogshead 48%
蒸餾廠：Burnside ( Balvenie 湯匙桶)
裝瓶品牌：WHISKY AGE
系列編號：No.0018
蒸餾年：1994/10
裝瓶年：2022/11
酒齡：28yo
桶型：Hogshead
桶號：5135
容量：700 ml
酒精濃度：48.0%
總裝瓶數：224
