｜브랜드의 기원

Spheric Spirits는 Benedict와 Claudio가 독일 라이프치히에서 설립한 독립 병입 브랜드이다. Spheric Spirits는 ‘집시 증류소’의 개념으로 시작되었고 실제 증류 장비 없이 자기의 레시피와 제조 과정으로 다른 증류소와 콜라보레이션해서 소량 생산을 한다.

｜캐스트의 선정 원칙

캐스트가 술에게 불필요한 영향을 주는 것을 피하고 위해서 Spheric Spirits는 캐스트 선택할 때 술을 여러 번 채워 넣는 캐스트를 선호한다. Spheric Spirits는 올드스쿨 스타일, 과일 향이 밸런스한 위스키에 집중하고, 증류자의 입장에서 독립 병입을 진행한다.

｜술의 다양성

Spheric Spirits는 위스키 외에도 럼, 메스칼, 그리고 브랜디 등의 다른 독주 병입을 제공한다. Spheric Spirits의 제품은 높은 레이블 아이덴티티와 우수한 캐스트 선정으로 유명한다. 그 중에서 1978 블렌디드 몰트 위스키는 Spheric Spirits가 정의하는 ‘풍미의 심포니’의 대표라고 해도 과언하지 않는다. 이 제품에서 열대 과일 향, 은은한 피트 향, 우아한 우드 향 등등 모두 있고, 놀라운 정도의 밸런스를 가지고 있다.

｜성취와 평가

Spheric Spirits에서 제공한 병입은 31년산 Blair Athol과 22년산 Mortlach가 있다. 이 둘 종류의 병입은 많은 손님에서 우수한 평가를 받았다. 이 묵은 술들이 위스키 마니아에게 거대한 누림을 제공한다.