｜브랜드의 배경

‘Stewart Whisky Company’는 술 자체에 집중하는 스코틀랜드 독립병입 브랜드이다. 코로나 때 도시 봉쇄 시기인 2020년 5월에 창설자 George Stewart가 설립한 브랜드이다.

좋은 위스키는 자연, 손, 시간이 서로 조화해서 만들어낸다. Stewart Whisky는 마음껏 고르는 병입 위스키로 스코틀랜드가 가진 귀한 양조장을 전세계에게 보여주고 싶고, 마시는 사람에게 놀라움과 기쁨을 전달하고 싶다.

첫 상품은 2021년에 공개됐고, ‘Stiùbhart’의 이름으로 이 새로운 시리즈를 이름을 졌다.

｜‘Stiùbhart’-- Stewart Whisky에서 드리는 싱글 캐스트 병입 시리즈

‘Stiùbhart’는 바로 아일랜드어의 철자법으로 쓴 ‘Stewart’이고, 두 단어의 발음이 비슷하다. ‘Stiùbhart’의 모두 병입은 싱글 캐스트고, 인공 색조를 첨가하지는 않고, 응축해서 여과하지도 않는다.
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브랜드의 목표는 우아하면서 술 본체 위주로 하는 위스키를 제공하는 것이다. 말그대로 술의 본질에 충실하고 캐스트에 의지하지 않는 위스키를 제공하고 싶다는 뜻이다. 다만, 술 자체의 특성이 강한 편이면 셰리 캐스트로 당연히 일부로 피하지 않을 것이다.

｜회사의 사명

불필요한 포장이 줄어지기 위해서 모두 상품에 포장 박스를 제공하지 않는다. Stewart는 포장 제공하는 행위를 반대하지 않지만, 포장 박스는 상품을 열자마자 바로 쓰레기통에 버리는 현상을 보고, 자기 상품의 외부 포장을 취소했다. 그리고 판매한 상품의 일부 수익은 John Muir재단에 기부하고, 스코틀랜드 야외 환경 보호에 작은 힘을 다한다.

｜브랜드 명의 에피소드

회사명은 Stewart Whisky이지만, 왜 병입 브랜드 이름은 ‘Stewart’가 아니고 아일랜드어의 ‘Stiùbhart’일까? 창설자 George는 영어 철자법이 너무 평범하고 길이도 너무 짧아서 아일랜드어로 대중의 호기심을 이끌 수 있다고 생각하기 때문이다.

｜로고의 설계 이념

로고에 그려진 새는 사다새입니다. 사다새는 스코틀랜드 명문 Stiùbhart씨족의 가문입니다. 그래서 사다새는 Stewart Whisky 로고의 주요 디자인 요소가 됐다.

｜브랜드는 어떻게 시작했는가

Stewart Whisky는 원래 캐스트를 판매하는 업체이고, 병입은 사실 업무 중의 하나이다. 그런데 George는 사실 자기의 병입 브랜드를 만들고 싶어서 캐스트를 판매 장사를 시작하는 것이다.

｜다각적 사업과 브랜드의 이념

캐스트 거래와 병입 위스키 업무하는 동시에 George는 장인과 같이 이탈리아 외인 수입하는 사업을 하고 있다. 이런 다각적 경영 방식은 Stewart Whisky를 판매할 데의 스트레스가 줄어들리게 됐다. 그래서 George는 ‘맞는 곳’에서 자기의 위스키를 판매한다. 그리고 위스키 판매에 얻는 대부분 수익은 스코틀랜드 자선단체에게 기부한다.