The Whisky Blue,s No.049, Girvan, 1996, 27yo, Hogshead, 55.1%

《The Whisky Blues・威士忌藍調》與畫家任嶼 Ray.H 合作的「旅圖系列」第一款 The Whisky Blues No.049 Girvan 27yo 正式上市！

【畫家介紹】

關於畫家：任嶼Ray.H
任嶼Ray.H 是位擅長將日常生活和旅行中美好時刻轉化為生活感十足的圖鑑插畫家，與旅遊觀光及地方文化相關的機構有多次合作，善於以多元的插畫技巧捕捉日常和旅行街景，帶來清新且親近的生活感。

「旅圖」系列榮獲3×3國際插畫獎Merit，以旅行中的日常街景為主題，生動地描繪出每個城市鄉鎮的在地風情來述說出動人又獨特的小故事
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【酒標插畫介紹】- 文字：任嶼Ray.H

| 台北 ▲ 大直街 |
連日的雨天濕白了窗戶
屋篷下似乎像是個月台
拿緊借來的偵探小說集
貓兒也正甩開身上水滴

【酒廠介紹】

Girvan 酒廠隸屬於 William Grant & Sons，建立於 1963年，當時由 William Grant 的曾孫 Charles Grant Gordon 的指導下，九個月內建造完成並成為最大的穀物威士忌酒廠，第一批烈酒在聖誕節當天裝瓶。同年裝置的第一座 Coffey Still (考菲式蒸餾器)使用至2016年長達53年的歲月後退役。

Girvan 酒廠使用的穀物比例為10%的麥芽和90%的小麥，目前運作中的蒸餾器是 No. 4 Apps 和 No. 5 Apps，是 1992 年推出的新型態蒸餾器，採用多壓式系統(Multi-Pressure System, MPS)。這種 MPS 技術特別是可以在真空或低溫下進行蒸餾，產出一種果味更濃更甜、更純淨和不含硫化合物的烈酒酒體。

這款在 1996 年蒸餾的 Girvan 從香氣就能清晰感受到果香甜味和些許玉米片的香氣，口感乾淨易飲的調性中帶點蜂蜜、咖啡與辛香料感，絲毫感受不到其高酒精濃度的刺激感。

【品飲筆記】

香氣：甜美的柑橘、蜜餞、玉米片、鹹奶油、巧克力、咖啡、堅果、丁香與肉荳蔻

口感：滑順口感。鹹味、柑橘、李子、淡淡的櫻桃、咖啡、堅果、肉豆蔻與辛香料

尾韻：短尾韻。甜美的柑橘、香蕉、奶油、焦糖、蜂蜜、堅果、肉桂與辛香料

帶有玉米片、柑橘、李子、鹹奶油、咖啡與堅果香氣，喝起來有著滑順口感與些許櫻桃與香蕉甜香的中高年份穀物威士忌。

Tasting Notes

Nose: sweet tangerine, candied fruit, corn flake, salted butter, chocolate, coffee, nuts, cloves and nutmeg.

Palate: Smooth on the taste. Umami, tangerine, plum, some hints of cherry, coffee, nuts, nutmeg and spices.

Finish: short finish. Sweet tangerine, banana, butter, caramel, honey, nuts, cinnamon and spices.

One can smell the scent of corn flake, tangerine, plum, salted butter, coffee and nuts. One can taste how smooth the liquid is with hints of cherry and the sweetness of banana, typical taste of a single grain that’s of medium to high age.

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