The Whisky Jury, The Duo chapter 3 (Blended Rum), Refill hogshead, 55.8%
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WF:85, WN:85
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|TWJ 這麼說:
泰國 + 賴比瑞亞?對,我知道這種蘭姆酒組合不會是市場需求,我們自己也從來沒想過。但,第一次品嚐到未陳年的賴比瑞亞蘭姆酒時,我們超興奮的!這款帶著青草氣息、風味狂野的甘蔗汁蘭姆酒實在太獨特,覺得一定要讓更多人認識它才行。
由於它未經橡木桶熟成,於是決定搭配一款相當有年紀的泰國蘭姆酒,為整體風味帶來更好的平衡感與複雜度。
我們很清楚這個組合還有待市場發掘,所以決定先幫大家勇敢一次。順帶一提,這款酒拿來調黛綺莉 Daiquiri 效果也相當出色。
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香氣:甘蔗汁、濃厚的蜂蜜、仙草蜜。
口感:滑潤、甘蔗汁加蜜餞、仙草蜜、加糖的黑咖啡、有點酸的橘子汁、很輕的塑膠。
尾韻:甘草與仙草蜜延續、涼茶、黑咖啡。
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