The Whisky Blues No.013 Jamaican Rum JMH 29yo 1992 Barrel

蒸餾廠:Jamaican Rum JMH (不能說的 Hampden),
裝瓶品牌:The Whisky Blues, No.013
蒸餾年:1992
裝瓶年:2021
酒齡:29
桶別:Barrel
容量:700 ml
酒精濃度:57.7%
總裝瓶數:253

The Whisky Blues No.013, Jamaican Rum JMH (不能說的 Hampden), 1992, 29yo, Barrel, 57.7%

施暖暖 小雛菊 酒標系列  三之三

品飲筆記

酒色:淺琥珀色

香氣:飽滿果汁酸甜香感。前段是飽滿的香蕉水、鳳梨酸甜香、梅子蜜餞鹹甜香、李子、柑橘和些微橄欖香,中段香氣延續著蜜餞鹹甜香,接著是甘蔗甜香、蜂蜜、咖啡、可可、堅果、核桃和烤杏仁,後段是輕柔的甘草、細微的薄荷涼感、薑和辛香料。

放置20分鐘,香氣前段變成柔和的香蕉、鳳梨、話梅、李子、蜂蜜、橄欖,還多了瓜果和花香,中後段持續蜜餞鹹甜鹹、焦糖、咖啡、可可、堅果、核桃、甘草、木質與辛香料。

口感:圓潤口感。前段能感受到香蕉水、柑橘甜香與果酸感、甘蔗、話梅蜜餞鹹甜香、焦糖、可可、堅果、草本苦香、薑與辛香料。

尾韻:中等細長。香蕉、柑橘、可可、堅果、些微木質單寧、甘草、薄荷、薑和辛香料,尾韻留下淡淡可可苦感和香蕉甜香在嘴裡。

結論:香氣表現較為飽滿且層次感較多變化,口感圓潤柔順但風味表現較直接,帶著些微果酸感讓整體多了些層次感和耐喝度。

 

The Whisky Blues No.013
Noir Noir SHIH – Little Daisy Label Series 3 of 3
This is a 29yo… Jamaican Rum! And furthermore, it’s a secret Hxxpxxx!
This one is “JMH” mark with moderate 500~600 esters level, and of course full of powerful fruity.
As we said in the early of this year: let’s “Rum” all the way to the end. And now, here is the beginning.

 

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