WHISKY AGE・威士忌時代

《WHISKYAGE・威士忌時代》美味的秘訣

在自家豐富的酒桶庫存裡，慢慢挑
艾雷重擊選桶是這樣進行的：先儘可能擴充自家酒桶庫存，要好也要廣，再花時間從中仔細挑出符合風味要求的來裝瓶。還太年輕的那些，就慢慢等它陳年，十年或二十年也沒關係。反正威士忌時代要做好幾個世代，一點都不急。

選酒，不選酒廠
蒸餾廠的名字，不見得就能說明每桶單桶威士忌的風味。我們選酒時不去看酒廠的名氣或風格，這樣挑出來裝瓶的酒款，有時也許帶有酒廠特色，有時也可能差異極大。但我們不在意，好喝才重要。玫瑰就算不叫玫瑰，還是一樣芬芳。

兩次篩選，為品質把關
買桶子時篩選第一次，裝瓶前再篩選第二次。為了嚴格確認品質，縱使從蘇格蘭倉庫取樣品的成本費用極高，仍要再次確認，是我們為品質把關的堅持。只有夠感人的、忍不住想一喝再喝的那桶，才會挑選出來，以公司之名 WHISKY AGE 裝瓶。

信賴關係，從不變的安心感開始
我們希望與消費者建立長期的信賴關係。單桶威士忌不見得每次都有機會先試過再買，但只要喝過，下次回到酒專，在架上看到熟悉而可靠的年輪標，就能放心買回家享用。「這年輪標的酒挑得好」，是我們想傳達的安心感。

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The Whisky Blues 與 Whisky AGE 最大的差異，在於台灣的銷售通路不同。
The Whisky Blues 是由艾雷重擊或該酒款聯名酒吧自行銷售；而 Whisky AGE 則是僅在合作經銷上架，公司並不直接販售。
至於海外經銷則不在此限，該經銷所代理的系列皆會銷售。