Ben-Nevis-distillery

威士忌蒸餾廠筆記:Ben Nevis

生產用水取自於 Allt a’Mhuilinn 溪水,其主要源頭是蓄積於 Coire Leis 和 Coire na’Ciste 二個湖泊的山峰北麓融雪,由於流經滲透泥煤沼澤,因此略帶有泥煤味。

Ardmore

威士忌蒸餾廠筆記:Ardmore

正因為高地泥煤的成分與艾雷島泥煤的不同,因此 Ardmore 的泥煤威士忌不似典型艾雷島那般有著突出的消毒水或正露丸氣味,反而以鮮明的煙燻味為主要特色。