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Maltbarn 台灣專屬桶威士忌酒標上的「Port Charlotte」,究竟是什麼意思?

Port-Charlotte

Maltbarn 這支台灣專屬桶威士忌酒標上的「Port Charlotte」,究竟是什麼意思?

它指的是蒸餾廠嗎?答案既是「不是」,也是「是」。

Port Charlotte 現在指的是 Bruichladdich 蒸餾廠所推出,麥芽泥煤強度(酚質含量)約為 40ppm 的重泥煤版單一麥芽威士忌(Heavily-Peated Single Malt)。

而它,也曾經是家蒸餾廠。

Port Charlotte Distillery 於 1829年建造於艾雷島上,離 Bruichladdich 約 2英里遠的南邊 Port Charlotte 村莊;創立之初以村莊命名,後來更名為 Lochindaal Distillery。期間經過幾回易手,最後於滿一百歲的 1929年,正式關廠。2007年 Bruichladdich 大量收購艾雷島上的舊蒸餾廠建物,其中也包含 Port Charlotte Distillery 當初所留下的二座石造倉庫,現在則作為熟成 Bruichladdich 生產之 Port Charlotte Single Malt 所用。

根據 Alfred Barnard 於 1885-1886年造訪 Port Charlotte 所寫的記錄(收錄於他的鉅著《The Whisky Distilleries of the United Kingdom》),Bruichladdich 認為從其描述「Peat only is used in drying the malt, fired in open chauffeurs. 」,以及存放在 The Museum of Islay Life 的一二張攝有該蒸餾廠備有極大量用來烘乾麥芽的泥煤之老照片,可以得知當年的 Lochindaal Distillery 生產的是重泥煤威士忌。因此,一向走無泥煤風格的 Bruichladdich,於 2001年決心推出重泥煤版(酚質含量 40ppm)系列時,即將它命名為 Port Charlotte 以為致敬。

再回來說說這支台灣專屬桶 Port Charlotte。
它有著 Bruichladdich 知名的優雅細緻,嗅聞起來有著海鹽香草冰淇淋般溫柔甜美的香氣,入口則透有些許青蘋果的果味,還有充滿引人食慾的泥煤煙燻氣息。溫柔又有力道,總讓人忍不住貪杯。

參考資料: 1, 2

 

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